【簡介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機上推拉餐車的注意事項》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、你怎么看待機上餐食的配備？
2、飛機上的廚房是什么樣子的
3、飛機廚
本篇文章給大家談?wù)劇讹w機上推拉餐車的注意事項》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
你怎么看待機上餐食的配備？
飛機上一般情況下配備烤箱、置物箱、燒水壺、水槽以及服務(wù)用的小推車。在一個狹小的空間里，飛機廚房的設(shè)計既滿足了空間利用合理、設(shè)備制作完善的要求，同時為乘務(wù)員的操作方便也做了許多人性的考慮。
“加熱”是主要功能
飛機廚房一般是不具備烹飪功能的，只能對飛機餐進行簡單的加熱，這主要是出于安全考慮。一方面飛機廚房主要靠電來運作，大功率的過量使用容易發(fā)生電線短路；另一方面，不難想象，在飛機遇上氣流的時候，烹飪會帶來非常多的不便。
飛機起飛前，由配餐車直接將做好的保鮮餐食連烤盤一起運送到飛機上固定好，飛機起飛后，乘務(wù)員直接用烤箱加熱就可以了。燒熱水則主要靠熱水器和燒水壺。
針對飛機顛簸的特殊應(yīng)對
飛機廚房與家里的廚房最大的不同在于它的安全性。廚房里所有的移動部件都有鎖扣和備用鎖扣，要隨時鎖上，防止飛機顛簸時產(chǎn)生危險。廚房使用的材料也都是特殊的航材，造價不菲，連垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。
在飛機上，食物都是通過餐車分發(fā)給旅客的，每輛餐車下面都有剎車，紅色的是剎車，綠色的是松剎車。乘務(wù)員每往前推幾步，需要停下時，都要踩下剎車，避免顛簸時候餐車不受控制。
飛機餐知多少
◆飛機餐一般都是按人數(shù)準(zhǔn)備的，這一方面是受飛機載重量的限制，另一方面也是防止浪費。
◆飛機上沒有冰箱，不過有保溫箱，可以存放冰塊。所以有時候要可樂時空姐會問你是否需要加冰。
◆飛機上的餐食是不允許二次加熱的，防止食物變質(zhì)，所以飛機餐一般要到發(fā)餐前10-15分鐘左右才開始加熱。
飛機餐就是這么準(zhǔn)備出來的，是不是一點也不神秘了~當(dāng)然如果乘客有特殊餐食需要，比如兒童餐、低鹽或低糖餐、素食餐，建議在訂票前向航空公司咨詢哦~
飛機上的廚房是什么樣子的
飛機餐對于經(jīng)常乘坐飛機的旅客來說并不陌生，但是你知道飛機上的廚房是什么樣子嗎?
下面小編帶你走進這個令人好奇的空間!
麻雀雖小，五臟俱全
飛機上一般情況下配備烤箱、置物箱、燒水壺、水槽以及服務(wù)用的小推車。在一個狹小的空間里，飛機廚房的設(shè)計既滿足了空間利用合理、設(shè)備制作完善的要求，同時為乘務(wù)員的操作方便也做了許多人性的考慮。
"加熱"是主要功能
飛機廚房一般是不具備烹飪功能的，只能對飛機餐進行簡單的加熱，這主要是出于安全考慮。一方面，飛機廚房主要靠電來運作，大功率的過量使用容易發(fā)生電線短路;另一方面，不難想象，當(dāng)飛機遇上氣流的時候，會給烹飪帶來非常多的不便。
飛機起飛前，由配餐車直接將做好的保鮮餐食連同烤盤一起運送到飛機上固定好，飛機起飛后，乘務(wù)員直接用烤箱加熱就可以了。燒熱水則主要靠熱水器和燒水壺。
飛機廚房與家庭廚房最大的不同在于它的安全性。廚房里所有的移動部件都有鎖扣和備用鎖扣，要隨時鎖上，防止飛機顛簸時產(chǎn)生危險。廚房使用的材料也都是特殊的航材，造價不菲，連垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。
在飛機上，食物都是通過餐車分發(fā)給旅客的，每輛餐車下面都有剎車，紅色的是剎車，綠色的是松剎車。乘務(wù)員每往前推幾步，需要停下時，都要踩下剎車，避免顛簸時餐車不受控制。
飛機餐知多少
·飛機餐一般都是按人數(shù)準(zhǔn)備的，一方面是受飛機載重量的限制，另一方面也是防止浪費。
·飛機上沒有冰箱，不過有保溫箱，可以存放冰塊。所以有時候要飲料時空姐會問你是否需要加冰。
·飛機上的餐食是不允許二次加熱的，防止食物變質(zhì)，所以飛機餐一般要到發(fā)餐前10分鐘~15分鐘才開始加熱。
飛機廚房設(shè)備的使用注意事項有哪些
1、飛機上的廚房有干廚房和濕廚房兩大類。干廚房主要用來儲存食物飲料和存放推車(餐車)，不連接到飛機的通風(fēng)或飲用水系統(tǒng)。濕廚房連接到飲用水系統(tǒng)，污水系統(tǒng)，通風(fēng)系統(tǒng)和電源系統(tǒng)等，能夠提供水，電源方面的需求。
2、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。
3、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
擴展資料
飛機的廚房由廚房結(jié)構(gòu)，柜門組件，垃圾收集箱，推車，儲存柜箱，水加熱器，烤箱，以及相關(guān)的水系統(tǒng)管路和電氣系統(tǒng)的線路等組成。
每個柜子都貼有相應(yīng)的標(biāo)簽，方便認(rèn)識。廚房里可以移動的部件，都有鎖扣來扣住，防止飛機顛簸時意外的滑落給乘客帶來不便。廚房的垃圾收集箱用的是阻燃材料，防止火災(zāi)的發(fā)生。
廚房結(jié)構(gòu)由復(fù)合材料制成的基本組件、側(cè)壁板、后壁板等圍成，分成許多格，每個分隔空間中，將分別放置垃圾箱、推車、儲存柜箱、烤箱、水加熱器等。
關(guān)于《飛機上推拉餐車的注意事項》的介紹到此就結(jié)束了。
