【簡介：】大家好，我是蓓蓓，很高興能來回答這個問題。
雪媚娘的制作，在我近期的視頻里，有一期詳細的和大家分享過，感興趣的朋友可以看一下。
配料表：
糯米粉120g
牛奶200g
玉米淀粉60g
白砂

大家好，我是蓓蓓，很高興能來回答這個問題。

雪媚娘的制作，在我近期的視頻里，有一期詳細的和大家分享過，感興趣的朋友可以看一下。

配料表：

糯米粉120g

牛奶200g

玉米淀粉60g

白砂糖40g

黃油20g

淡奶油230g

白砂糖20g

各種水果

做法：

1. 首先我們需要先做一個雪媚娘外面那層糯糯的餅皮。先把120克糯米粉、60克玉米淀粉、40克白砂糖混合在一起；

2. 然后用200克牛奶一邊攪拌一邊沖開；

3. 放入蒸鍋中大火蒸20分鐘蒸熟；

4. 蒸熟之后趁熱加入20克黃油融化；

5. 放到不燙手的時候帶上手套把黃油揉進面團里；

6. 然后包上保鮮膜放入冰箱冷凍一個小時（放心吧，1個小時不會凍硬哦）；

7. 冷凍的過程中我們來炒一些熟粉，把少量的糯米粉放到不粘鍋中炒到微微發(fā)黃就可以了，這個是用來防止糯米面團粘手的；

8. 現(xiàn)在我們來打發(fā)淡奶油，在230克的淡奶油里面加入20克白砂糖，用電動打蛋器的低速擋打發(fā)，打發(fā)成硬性奶油狀，然后裝入一次性裱花袋里面；

9. 從冰箱里把面團取出，然后把面團分成均等的十份，每份大概41克左右，在面板上撒上一些剛才炒熟的熟粉，然后把面團搟成餅狀，放入雪媚娘模具中；

10. 底層擠上一些奶油，放上喜歡吃的水果，再擠入一些奶油，再包好就可以了；

包好之后盡量一天之內(nèi)吃完，外皮軟糯，里面奶油加上水果夾餡，真的特別的好吃。

我的雪媚娘具體視頻講解在2018.07.29這一期視頻里，蓓蓓專注各種烘焙美食，喜歡蓓蓓的視頻就關(guān)注吧，謝謝大家！

雪媚娘再也不用出去買啦！因為我第一次做都成功了! 薄如蟬翼的外皮，又軟又糯的口感，超美味！

〔食材〕

糯米粉50克，玉米淀粉15克，細砂糖25克，牛奶90克，黃油10克，奶油150克，細砂糖(奶油)10克，熟糯米粉20克，芒果1個

〔做法〕

①糯米粉、玉米淀粉混合，加入細砂糖、牛奶，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽穿孔，放入燒開水的蒸鍋中,大火加熱20分鐘，撈出備用

②將黃油放進蒸好的面糊中，趁熱揉勻。揉勻之后均分，大概30克每個，揉圓，加入少許熟糯米粉防粘，搟薄

③找一個凹底的碗，平鋪糯米皮，擠入奶油放上幾粒芒果丁/奧利奧碎，在擠入少許奶油，包好就可以啦

奶油做法很簡單，冷凍淡奶油和細砂糖混合，用攪拌器攪拌3分鐘即可啦~