【簡(jiǎn)介：】一、快餐菜譜大全。菜譜有那些？ 快餐店的基礎(chǔ)要求要干凈實(shí)惠，大眾口味，尋找經(jīng)驗(yàn)后自己可以大膽創(chuàng)造菜品?？觳筒俗V通常以家常為主。菜譜通常有酸辣土豆絲，西紅柿抄蛋，木須肉，四喜

一、快餐菜譜大全。菜譜有那些？

快餐店的基礎(chǔ)要求要干凈實(shí)惠，大眾口味，尋找經(jīng)驗(yàn)后自己可以大膽創(chuàng)造菜品。快餐菜譜通常以家常為主。菜譜通常有酸辣土豆絲，西紅柿抄蛋，木須肉，四喜丸子，宮爆雞丁，辣子雞，炒豬臉，山東的糖醋里脊，東北的鍋包肉，四川的回鍋肉，湖南的紅燒肉都要有，醬爆辣椒，西芹炒肉絲，西芹要切細(xì)，腐竹燒肉，菠菜雞蛋拌粉絲，炸花生，蝦皮小白菜，姜汁松花，醬牛肉，蒜泥白肉，拌三絲，小蔥拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，還有各種簡(jiǎn)單特色湯類等等?？觳椭员环Q為快餐是因?yàn)楣?yīng)速度快。同時(shí)最重要的是一定要做到衛(wèi)生。最好在操作時(shí)戴上一次性手套，還有就是食物及原材料不要外露、并且要用非常干凈東西包含住它。還有就是師傅操作的手法要快而不慌，大家一看就明白你是個(gè)利索人，也會(huì)增添一些好感間接地提升了快餐店里的聲望。至于快餐店的選址，建議定位是選址的關(guān)鍵，不要貪心做遍天下所有的美味，清楚自己想要什么，顧客想要什么，他口袋里有多少錢，這是選址的前提。街道的拐角處是餐飲選址的最佳地點(diǎn)。經(jīng)常堵車的地方也就是人流較大的地方，這里就很有可能成為做餐飲的好地段。

二、怎樣記菜譜和用菜譜？

時(shí)下,熱衷于烹飪專業(yè)的越來(lái)越多,培訓(xùn)學(xué)校擾如星羅棋布,烹飪書刊更是層出不窮。

初學(xué)者在成千上萬(wàn)的萊語(yǔ)面前,往往無(wú)從下手,甚至越記越亂,事倍功半。

中國(guó)萊多達(dá)數(shù)萬(wàn),其中名菜也有五千余種,而且還不斷有創(chuàng)新萊問(wèn)世。

如果死記硬背不但記不下多少,而且時(shí)間一長(zhǎng)又一塌糊涂了。

為此,記菜譜時(shí)應(yīng)在“變中求不變”,歸納總結(jié)出一些規(guī)律和竅門,便可事半功倍。

一、熟記并理解和掌握常用烹調(diào)技法 古今能叫上名字的技法很多,但常用的也不過(guò)三十余種。

菜名多變,但萬(wàn)變不離其宗。

只要弄通烹調(diào)技法,也就知道萊肴的作法,也就掌握了菜肴的制作過(guò)程。

比如“拔絲”技法:是將經(jīng)過(guò)油炸的小型食品給澆上一層能拔出絲來(lái)的糖泉的甜菜技法。

程序是:原料初加工—改刀—裝糊處理—油炸—熬糖泉—入料翻勻—放配料(熟芝麻或青紅絲等)翻勻—裝盤,關(guān)鍵是熬糖。

運(yùn)用這一技法可以做出幾十種拔絲萊。

二、熟記常用味型及復(fù)合味型 中國(guó)萊肴味型多變,調(diào)料繁多,給記菜譜造成了很大困難。

有的菜因增、減一兩種調(diào)料,其味型就發(fā)生了根本變化。

菜肴風(fēng)味雖千變?nèi)f化,但常用的味型也不過(guò)三五十種。

三、新年菜譜家常菜譜？

一、黃豆燉豬蹄

豬蹄被稱為“抓錢手”，過(guò)年吃豬蹄，寓意手到錢來(lái)，新年多多賺錢。

準(zhǔn)備豬蹄、黃豆、大蔥、生姜、八角、香葉、桂皮、食鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。

1、黃豆洗干凈，提前用水泡4個(gè)小時(shí)。豬蹄剁成塊，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、料酒，煮5分鐘撈出，沖掉血沫，瀝干水分。

2、起鍋燒油，放入冰糖塊炒成紅褐色，倒入焯過(guò)水的豬蹄翻炒上色，加入生抽、老抽炒勻，倒入啤酒沒(méi)過(guò)豬蹄，大火煮開(kāi)后小火燉20分鐘。

3、20分鐘后倒入泡軟的黃豆，加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉20分鐘。豬蹄和黃豆都軟爛了，開(kāi)大火收汁，出鍋后撒上蔥花即可。

二、腐竹豆腐煲

腐竹、豆腐，諧音富足、都福，寓意新一年日子腐竹，家人都有福氣。

準(zhǔn)備腐竹3根、豆腐1塊、胡蘿卜1根、青辣椒1個(gè)、香蔥2根、食鹽、生抽、蠔油、食用油。

1、腐竹不用泡，掰成小段，鍋里倒入適量油燒熱，放入腐竹炸至膨松酥脆，撈出瀝油。豆腐洗干凈，切成小塊，放入油鍋中煎至顏色金黃后盛出。

2、胡蘿卜去皮洗凈，擦成胡蘿卜絲，青椒洗凈切塊。砂鍋里放入腐竹、豆腐，加入適量清水，大火煮開(kāi)后小火燉10分鐘。

3、放入胡蘿卜絲、青椒塊，然后加入生抽、鹽和蠔油調(diào)味，蓋上鍋蓋后繼續(xù)燉10分鐘，豆腐、腐竹都入味后撒上蔥花后即可出鍋。

三、紅燒鯉魚(yú)

鯉魚(yú)躍龍門，寓意著吉祥富貴。而紅燒鯉魚(yú)又寓意著紅紅火火、年年有余，日子越來(lái)越好。

準(zhǔn)備鯉魚(yú)1條、蔥姜蒜、香菜、食鹽、生抽、料酒、老抽、冰糖、陳醋。

1、鯉魚(yú)處理干凈，兩側(cè)打花刀，抹上食鹽、料酒，塞上蔥段、姜片，腌制半個(gè)小時(shí)。蔥姜蒜切末、香菜切末。

2、起鍋燒油，腌好的鯉魚(yú)去掉蔥姜，放入鍋中煎一會(huì)兒，一面定型后翻個(gè)面，兩面金黃后盛出。鍋里留底油，加入蔥姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、陳醋調(diào)味。

3、倒入開(kāi)水，加入幾顆冰糖，煮開(kāi)后放入鯉魚(yú)，小火燉10分鐘。把湯汁不停地澆在魚(yú)身上，5分鐘翻個(gè)面，魚(yú)肉熟后盛出，淋上湯汁，撒上香菜末即可。

四、蒸肉丸

蒸肉丸寓意著家人團(tuán)團(tuán)圓圓，日子蒸蒸日上。

準(zhǔn)備肉餡、馬蹄、生抽、蠔油、料酒、食用油、雞蛋、胡蘿卜、香蔥、生姜、食鹽、花椒粉。

1、蔥姜切末放入肉餡中，加入食鹽、生抽、蠔油、料酒、花椒面，用筷子攪拌均勻。

2、胡蘿卜、馬蹄去皮洗凈，切成碎末，也放入肉餡中，打入一個(gè)雞蛋，加入一勺油，用筷子攪拌均勻，使肉餡上勁。

3、

四、為什么航天員必須要已婚？

我聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這樣一種倫理觀念：

戰(zhàn)爭(zhēng)、搶險(xiǎn)救災(zāi)，當(dāng)然也包括載人航天，類似這樣高風(fēng)險(xiǎn)的工作，一般都優(yōu)先安排給有孩子的、或者有兄弟姐妹的人。

比如現(xiàn)在需要找兩個(gè)人抗炸藥包炸碉堡，那就先問(wèn)問(wèn)誰(shuí)有孩子，有孩子的先上，或者有兄弟姐妹的先上（當(dāng)然，這種事黨員也優(yōu)先。2020年2月份，全國(guó)疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，黨員們毅然沖在第一線，就不多說(shuō)了）

盡量不能讓一個(gè)家庭全家死光光，這是全世界都認(rèn)可的一個(gè)基本倫理觀念。《拯救大兵瑞恩》里講的不就是這個(gè)事嘛，大兵瑞恩四兄弟，一下子死了三個(gè)，那就趕緊讓活著的瑞恩回來(lái)，典型的美式政治正確。

咱國(guó)家也是這樣，如果兄弟二人都參軍，那就不要讓兩兄弟分到一個(gè)連里，防止執(zhí)行任務(wù)的時(shí)候兄弟二人同時(shí)遇險(xiǎn)；抗震救災(zāi)的時(shí)候，也是有兄弟姐妹的沖在前面，獨(dú)生子排在后面。

除卻國(guó)家危難時(shí)期的特殊情況，一般情況下，都是盡可能遵守這種倫理觀念。航天員當(dāng)然也是這樣，載人航天這么危險(xiǎn)的工作，萬(wàn)一航天飛機(jī)發(fā)射失敗，航天員回不來(lái)咋辦？那當(dāng)然優(yōu)先安排給已婚的人。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)這種國(guó)家危難之際肯定就沒(méi)辦法了，就像我們國(guó)歌里唱的:中華民族到了最危險(xiǎn)的時(shí)候，英雄們用自己的血肉筑長(zhǎng)城。當(dāng)年無(wú)數(shù)家庭都是滿門忠烈，父親兒子兄弟姐妹，為了打鬼子全家犧牲。真到了中華民族危急存亡之秋，當(dāng)然就顧不上這種政治正確了。

其實(shí)蘇聯(lián)二戰(zhàn)的時(shí)候和我們也差不多，父親死了兒子頂上，男人死光了女人也要往前沖。蘇聯(lián)整整死光了一代年輕人，才戰(zhàn)勝了法西斯，所以說(shuō)那是偉大的衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)。

說(shuō)起來(lái)很心酸，蘇聯(lián)后來(lái)的冷戰(zhàn)時(shí)期，幾乎沒(méi)有1920-1930年出生的男性國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，因?yàn)檫@些小伙子當(dāng)年全都死在了戰(zhàn)場(chǎng)上，導(dǎo)致蘇聯(lián)后期出現(xiàn)了嚴(yán)重的人才斷層。

國(guó)家危急存亡之秋，當(dāng)然也就顧不上什么道德倫理啦。

————————分割線————————

有的朋友不理解為什么讓已婚的人先犧牲，大家從小都是看著各類抗日神劇長(zhǎng)大的，那我們拿抗日戰(zhàn)爭(zhēng)來(lái)舉例子吧。

一支部隊(duì)里，有30多歲的老兵，家里有老婆孩子；也有17歲的新兵蛋子，甚至還有才剛滿14歲，謊報(bào)年齡參軍的小娃娃。

真要到了炸碉堡的時(shí)候，即使年輕的戰(zhàn)士不怕死，老兵們也不忍心讓這些小娃娃沖在前面。

所以我們?cè)陔娨晞±?，?jīng)常聽(tīng)到這樣的臺(tái)詞：“我是班長(zhǎng)，我是老兵！現(xiàn)在輪不到你說(shuō)話，小生瓜蛋子你往后靠，你還沒(méi)娶媳婦呢，要死也讓俺老張先上”

雖然這是電視劇里的戲說(shuō)，不過(guò)基本的戰(zhàn)爭(zhēng)倫理，相信大家心里還是有桿稱的。老兵作為老大哥，又怎么能忍心自己當(dāng)縮頭烏龜，讓這些小娃娃先犧牲呢。

小學(xué)的時(shí)候有一篇課文，叫做《金色的魚(yú)鉤》，不知道大家還記不記得。

這篇小學(xué)課文講的是紅軍長(zhǎng)征時(shí)期，食物短缺，一位炊事班的老班長(zhǎng)把食物都留給了小戰(zhàn)士吃，自己餓死的故事。

道理其實(shí)都是一樣的，老的照顧小的，老大哥照顧小娃娃。

五、航天員進(jìn)入太空后如何生活？

6月5日，長(zhǎng)征二號(hào)F遙十四運(yùn)載火箭將神舟十四號(hào)航天員乘組順利送入太空。這是中國(guó)航天員第九次太空遠(yuǎn)征，也是中國(guó)空間站建造階段的首次載人飛行。

作為中國(guó)空間站建造的關(guān)鍵一戰(zhàn)，3名航天員陳冬、劉洋、蔡旭哲在軌期間經(jīng)歷的飛行工況極為復(fù)雜。他們要將空間站由單艙組建成三艙三船構(gòu)型，首次進(jìn)駐問(wèn)天和夢(mèng)天實(shí)驗(yàn)艙，首次利用氣閘艙和小臂進(jìn)行出艙工作，并開(kāi)展大小臂的聯(lián)合操作，同時(shí)還要完成3個(gè)實(shí)驗(yàn)艙大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展科普和公益活動(dòng)等。

在這個(gè)過(guò)程中，他們的各項(xiàng)任務(wù)安排得滿滿當(dāng)當(dāng)，面對(duì)的困難更多、挑戰(zhàn)更大，這也讓他們收獲了“勞?！背私M的稱號(hào)。

12月4日晚，他們成功返回東風(fēng)著陸場(chǎng)，結(jié)束了在軌6個(gè)月的太空之旅。

其實(shí)他們的生活滿滿當(dāng)當(dāng)，具體都做了什么，可以看看這篇文章

六、航天員在太空怎么生活的？

1970年4月24日，中國(guó)第一顆人造地球衛(wèi)星“東方紅一號(hào)”發(fā)射成功，拉開(kāi)了中國(guó)人探索宇宙奧秘、和平利用太空、造福人類的序幕。從那天起，我們對(duì)于天空的探索便從不止步。4月24日這一天，也被定為中國(guó)航天日。

相信很多人都曾經(jīng)有過(guò)航天夢(mèng)，幻想遨游在宇宙之間。那么普通人有機(jī)會(huì)當(dāng)宇航員嗎？先說(shuō)結(jié)論，當(dāng)然可以，但是要符合一定的要求。隨著我國(guó)航天科技的發(fā)展，將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的人進(jìn)入太空，做一名宇航員，必然有特殊的環(huán)境要求。首先要有健康的身體，具備良好的知識(shí)儲(chǔ)備，還要有過(guò)硬的心理素質(zhì)。

既然航天員都這么厲害，那么一般航天員要培養(yǎng)多久呢？航天員其實(shí)也分不同性質(zhì)，有的是駕駛員，有的是工程師，有的是載荷專家等等，所以培訓(xùn)的時(shí)間也不盡相同。駕駛員可能要3年半事件，而載荷專家可能就短一點(diǎn)，大概要兩年半。

那么既然來(lái)到太空上，在這樣的失重環(huán)境下，如何洗頭呢？空間站不用水洗頭，而是用洗頭“神器”。首先用一個(gè)裝洗發(fā)液的頭罩罩住腦袋進(jìn)行揉搓，完成之后去一個(gè)含有水的頭罩繼續(xù)揉搓，最后再用干的頭罩揉搓。三步下來(lái)，頭發(fā)就洗干凈了，是不是很神奇。

還有一個(gè)很多人都好奇的問(wèn)題，那就是宇航員在太空如何上廁所。上廁所在地球上是一件非常方便和正常的事情，但是一旦進(jìn)入太空，在這樣失重的環(huán)境之下人都無(wú)法正常站立、行走，又怎么能坐在馬桶上如廁呢？一般情況下，小便通過(guò)漏斗解決，而漏斗連接這軟管，軟管的另一端連接尿液的收集系統(tǒng)。大便則需要專門的抽氣馬桶，通過(guò)風(fēng)機(jī)抽吸，把水分、臭味吸走，再把其他部分用袋子密封好?？梢哉f(shuō)，在太空上廁所是非常麻煩的。

還好在地球上的我們，上廁所非常方便，如果想再來(lái)點(diǎn)太空般的科技感，也不是不可以。凝聚九牧科技智慧的i80魔力泡智能馬桶給你全新體驗(yàn)，體驗(yàn)無(wú)需動(dòng)手的智能免觸，體驗(yàn)適應(yīng)各種情況的潔凈清洗，體驗(yàn)?zāi)Яε輲?lái)的抗菌除臭，誰(shuí)說(shuō)未來(lái)離得很遠(yuǎn)，起碼在這一點(diǎn)，未來(lái)已經(jīng)到來(lái)。

浩瀚太空給人類留下了無(wú)盡的想象，也激勵(lì)著人們勇于探索未知的世界。如果你有航天夢(mèng)，一定要馬上行動(dòng)，繼續(xù)堅(jiān)持，說(shuō)不定也可以成為中國(guó)的航天英雄！

七、航天員語(yǔ)錄？

1、樹(shù)凌云之志攀航天高峰，建豐功偉績(jī)創(chuàng)世紀(jì)輝煌

　　2、巾幗須眉共筑航天夢(mèng)，吃苦攻關(guān)同示強(qiáng)國(guó)心！

　　3、自力更生，艱苦奮斗，兩彈一星凱歌聲。創(chuàng)新協(xié)調(diào)，開(kāi)放共享，一體兩翼還相續(xù)。

　　4、三萬(wàn)日耕耘深藏功名利祿，九萬(wàn)里飛天夢(mèng)圓穹頂之巔

　　5、中國(guó)航天人，吃苦耐勞，風(fēng)雨兼程，不拋棄，不放棄!祝中國(guó)航天日活動(dòng)取得圓滿成功，祝祖國(guó)航天事業(yè)蓬勃發(fā)展，鑄就輝煌!

八、航天員是？

航天員（Taikonaut）指乘坐航天器進(jìn)入太空飛行的人員，也叫宇航員。航天員有職業(yè)和非職業(yè)兩類，一般分駕駛員、任務(wù)專家和載荷專家，或指令長(zhǎng)、駕駛員、隨船工程師和飛行工程師。也出現(xiàn)了以旅游為目的的游客航天員。

九、航天員事跡？

1.加加林，第一個(gè)進(jìn)入太空的地球人。1961年4月12日，前聯(lián)“東方1號(hào)”宇宙飛船將世界首位宇航員尤里·加加林送入太空。繞地一周后，安全降落在薩拉托夫州，實(shí)現(xiàn)了人類進(jìn)入太空的愿望。

2. 瓦蓮京娜：第一位進(jìn)入太空的女性。1963年6月16日，前蘇聯(lián)宇航員瓦蓮京娜·捷列什科娃進(jìn)入太空，成為第一位進(jìn)入太空的女性。

3. 阿姆斯特朗：第一個(gè)登上月球的人。美國(guó)東部時(shí)間1969年7月20日，“阿波羅”11號(hào)飛船第一將人類送上了月球。那句“個(gè)人一小步，人類一大步”，相信會(huì)銘刻在整個(gè)人類歷史上。

4. 王贛駿：首位進(jìn)入外太空的華人。相信提到第一個(gè)進(jìn)入太空的華人，人們的第一印象是楊利偉，可實(shí)際上是王贛駿。1985年4月29日，物理學(xué)家王贛駿(Taylor Wang)登上了“挑戰(zhàn)者”號(hào)航天飛機(jī)，成為了首位進(jìn)入太空的華裔宇航員，而且是第一位在中國(guó)大陸出生的華人宇航員。

5. 克里卡列夫：史上最慘宇航員。上面幾個(gè)第一，大家應(yīng)該都有印象，可這個(gè)最慘宇航員，可能就感到陌生了。1991年5月18日，克里卡列夫再次飛向太空，然而讓他做夢(mèng)也沒(méi)想到的是，他在太空工作，自己的國(guó)家卻沒(méi)了。1991年12月26日，強(qiáng)大一時(shí)的蘇聯(lián)土崩瓦解，克里卡列夫成為史上第一個(gè)在太空的無(wú)國(guó)籍認(rèn)識(shí)。在太空流浪1年后，俄羅斯羅斯派飛船于1992年3月17日將他接回。

十、航天員標(biāo)準(zhǔn)？

1.

身高:身高要求在160到172厘米之間;

2.

體重:體重要求在55到70千克之間;

3.

年齡:年齡為25至35歲,表現(xiàn)優(yōu)異者可放寬年齡要求;

4.

飛行時(shí)長(zhǎng):要求為殲擊機(jī)或強(qiáng)擊機(jī)飛行員,需累計(jì)飛行600小時(shí)以上,且飛行