【簡介：】??巧克力火鍋都需要哪些原料？首先得有巧克力，您可以買巧克力板，也可以買塊裝的。另外就是蛋糕,您要是為了顏色的好看，可以買一個(gè)奶油蛋糕，或者巧克力蛋糕。還有水果，比如橙子、
??巧克力火鍋都需要哪些原料？首先得有巧克力，您可以買巧克力板，也可以買塊裝的。另外就是蛋糕,您要是為了顏色的好看，可以買一個(gè)奶油蛋糕，或者巧克力蛋糕。還有水果，比如橙子、蘋果、香蕉和獼猴桃。而最關(guān)鍵的就是酒精火鍋爐。這種酒精火鍋爐非常的方便，燃料是固體酒精。
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（選擇水果的重點(diǎn)：肉質(zhì)緊密水份少、可切配成大小一致的果塊，以便蘸食巧克力液）
先把這些原料簡單的加工一下，把蛋糕切成塊。再把買來的半斤左右的塊狀巧克力倒在鍋里面。等到水開的時(shí)候，就把巧克力放進(jìn)水里面，借助水的溫度讓它來融化。酒精爐的熱度能使巧克力一直融化，呈這種液體狀，不會(huì)凝固。
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巧克力完全融化大概需要三四分鐘，然后把水果蘸上巧克力，就可以享用了。清甜爽脆的水果加上火熱柔滑的巧克力，清爽中帶著香濃真可謂是絕配呀。
最近醫(yī)學(xué)家有研究，發(fā)現(xiàn)這個(gè)巧克力里面它含有一種叫做類黃酮的物質(zhì)。這種物質(zhì)起到什么樣的作用呢？它可以抗血栓、抗血凝，所以我想一些心腦血管疾病的這些朋友，老年朋友，你每天吃一點(diǎn)，每天吃一點(diǎn)，長期堅(jiān)持下來，就等于是每天在吃一些抗血栓的一些藥。
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（水果＋巧克力＝美妙的享受）
重點(diǎn)提示：
1、巧克力要擱水融化，保持100度恒溫。
2、用固體酒精做燃料確保安全。
3、食用時(shí)隨蘸隨食
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提示：
1、巧克力要擱水融化，保持100度恒溫。
2、用固體酒精做燃料確保安全。
3、食用時(shí)隨蘸隨食
如何自制精美手工巧克力?
??情人節(jié)自制巧克力
義利巧克力15元一代的那種。黃油，奶油，椰子粉，鹽適量（因?yàn)楸阋饲煽肆?shí)在太甜）
將巧克力逐一切碎，用一個(gè)大一點(diǎn)的鋼盆裝上水在火上加熱，把切碎的巧克力放在一個(gè)小一點(diǎn)的鋼盆里，再把小盆放在大盆里，水溫在手摸熱不燙手最好，這時(shí)就可以熄火了。
??巧克力融化的很快，這時(shí)加入奶油和黃油適量，加的多一點(diǎn)成品的口感比較潤滑，但加太多容易手拿的時(shí)候容易融化。一直攪拌到所有材料都融到一起，把一小部分椰子粉和鹽放入攪拌到完全融入巧克力漿中，加鹽的作用可以讓巧克力的甜味變得濃厚切味道層次感豐富。試味道，如果還是覺得太甜可以再加一些。
??完全攪拌融化，在成品的時(shí)候是吃不出鹽味的。覺得味道合適了就可以從大鋼盆中取出小盆，選自己喜歡的果仁，腰果杏仁開心果什么都可以，把果仁在巧克力漿里滾幾圈，然后放到一張保鮮膜上，如此重復(fù)，直到所有的果仁都沾上厚厚的巧克力漿，稍等凝固，可以拿在手上的時(shí)候，把巧克力放到椰子粉里滾一下就完成了。
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市面上有巧克力仿,去那里什么都有,很好的
??其實(shí)這個(gè)自制巧克力呢，也不完全是自己制作拉~~但是也能表達(dá)自己的一份心意拉~
做法：
1。買來幾塊DOVE或者其他別的自己喜歡吃的品牌的巧克力。
2。把他們?nèi)糠旁谝粋€(gè)容器中
3。再在一個(gè)比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上開水。把剛才放巧克力的容器放進(jìn)去。
??不一會(huì)兒，巧克力就慢慢融化了這個(gè)時(shí)候，需要你用筷子把它打勻，直到完全融化開。這個(gè)時(shí)候你可以往里面撒些果仁什么的，GG愛吃得就可以啊。這個(gè)過程中，要保持水溫阿。太涼了，巧克力就會(huì)凝固了。
4。找?guī)讉€(gè)心型的模子~如果母子不太好找的話，可以用一些果凍的盒子，水晶之戀的什么的都是桃心狀的`把融化的巧克力倒在模子里。
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5。然后把這些模子放進(jìn)冰箱，冷凍室，就是可以凍成冰的那個(gè)。凍上一宿/
6。拿出來后，巧克力就凝固了。這個(gè)時(shí)候就可以把它從模子里弄出來了。
然后，可以找個(gè)小刀，在上面寫上幾個(gè)你想和GG說的話就好啦~
7。很重要的一點(diǎn)，把巧克力用錫紙包好。
??防止融化。錫紙超市里都有賣的/
對(duì)了，好強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)啊，在整個(gè)制作過程中，都不要讓巧克力進(jìn)水~因?yàn)?，進(jìn)一點(diǎn)兒水，都可能使巧克力凝固不了~
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