【簡介:】一、論文的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?論文的創(chuàng)新點(diǎn)可以是內(nèi)容的創(chuàng)新,研究方法的創(chuàng)新,選題的創(chuàng)新,當(dāng)然也有在致謝創(chuàng)新的二、教學(xué)創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?創(chuàng)新一:教學(xué)流程發(fā)生變化——“先教后學(xué)”變成“先
一、論文的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
論文的創(chuàng)新點(diǎn)可以是內(nèi)容的創(chuàng)新,研究方法的創(chuàng)新,選題的創(chuàng)新,當(dāng)然也有在致謝創(chuàng)新的
二、教學(xué)創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
創(chuàng)新一:教學(xué)流程發(fā)生變化——“先教后學(xué)”變成“先學(xué)后教”
創(chuàng)新二:學(xué)習(xí)方法的創(chuàng)新——有指導(dǎo)的自主學(xué)習(xí)
創(chuàng)新三:教學(xué)管理的創(chuàng)新
創(chuàng)新四:課程形態(tài)發(fā)生變化
三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)有哪些創(chuàng)新點(diǎn)?
答:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)有下列創(chuàng)新點(diǎn):1.創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子:舊衣改制店 該項(xiàng)目打破傳統(tǒng)的大改小,肥改瘦,補(bǔ)破洞服務(wù)范圍,主要為顧客提供改制成衣的創(chuàng)意設(shè)計(jì),同時(shí) 提供改制輔料,如絲帶,串珠,拉鏈等??砂巡缓仙砘蚩钍铰浜蟮囊路M(jìn)行款式的再造,或?qū)⒁獜U棄的衣服 改制成其他物品,如娃娃玩具,靠枕靠背,家居飾品等。店鋪宜小不宜大,投資成本不高,但對店主的創(chuàng)意 設(shè)計(jì)能力和手藝有一定要求。
2.創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子:地下轎車公寓 設(shè)計(jì)、建造車庫-特別是轎車公寓勢在必行。地下轎車公寓的服務(wù)內(nèi)容與地上轎車公寓的相同,但設(shè) 計(jì)構(gòu)造則不同,前者為電梯式:形狀為圓形,體積以能容下轎車為準(zhǔn),開設(shè)成三個(gè)門,可旋動,以便對準(zhǔn)車 輛存放庫門口,讓轎車開進(jìn)去;后者為盤旋式,盤旋式即螺旋式,轎車可以從螺旋式隧道開進(jìn)開出,有進(jìn)隧道 和出隧道。
四、共享衣櫥的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
不用花大價(jià)錢買一些不常穿的,節(jié)省成本,可以有一些比較不錯(cuò)的衣服供你篩選,可以與平臺上其他人交流信息
五、旅游扶貧的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
旅游扶貧的創(chuàng)新點(diǎn)有:旅游促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售,旅游促進(jìn)農(nóng)村資源開發(fā),旅游改變農(nóng)村建設(shè)面貌。
六、做美食店的創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
一,食品好吃,干凈衛(wèi)生
二,食品食材新鮮
三,價(jià)格親民
七、關(guān)于美食教程有哪些創(chuàng)新點(diǎn)?
菜肴創(chuàng)新是餐飲的核心之一,這已獲得餐飲業(yè)同道的共識。在前有許多烹飪同事們發(fā)表了自己的見解和心得體會,對我們頗有很深的感受,受益匪淺。今我們根據(jù)自己的體會,結(jié)合教學(xué)的需要來淺談一下菜肴創(chuàng)新以及一些變化方法。
一、菜肴創(chuàng)新的概念和意義
1、菜肴創(chuàng)新的概念
我們知道:創(chuàng)新又稱創(chuàng)造和革新,是指新構(gòu)想、新觀念的產(chǎn)生和運(yùn)用,再創(chuàng)造是革新的前導(dǎo),革新是創(chuàng)造的后繼。那菜肴創(chuàng)新可以說是菜肴創(chuàng)造和菜肴革新,是烹飪工作者烹飪工作中的新構(gòu)想、新觀念的產(chǎn)生和運(yùn)用,是利用形象思維的方法,進(jìn)行全面觀察、研究、分析,并對收集的材料加以選擇、提煉、設(shè)計(jì)、構(gòu)思,再利用一定的原料和烹飪技法,通過加工創(chuàng)作出前所未有的新菜品。簡而言之就是:烹飪工作者利用各種烹飪原料、通過各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出原所未有的新菜品。
2、菜肴創(chuàng)新的意義
第一、菜肴創(chuàng)新、菜品不斷地變化是烹飪文化發(fā)展的必然趨勢,是適應(yīng)社會發(fā)展的需要,也是適應(yīng)旅游事業(yè)發(fā)展的需要,還是旅游業(yè)、餐飲業(yè)市場競爭中不可缺少的手段之一。
第二、菜肴創(chuàng)新另一意義是,它既豐富了筵席中的基本內(nèi)容,同時(shí)也滿足了人們心理上和生活上的消費(fèi)的需求。
第三、菜肴創(chuàng)新能促使烹飪工作人員在現(xiàn)有的形勢下,不斷地提高自身的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能,增強(qiáng)自己的創(chuàng)新意識和實(shí)踐創(chuàng)新能力,去適應(yīng)不同條件下的工作環(huán)境和市場競爭。
第四、菜肴創(chuàng)新對繼承和發(fā)展烹飪技藝和烹飪文化都有著實(shí)際意義。
二、菜肴創(chuàng)新的條件
1、工作人員方面
菜肴創(chuàng)新它首先要求工作人員必須具備素質(zhì):
第一,具有胸懷壯志,熱愛烹飪事業(yè),熱愛自己工作的一顆熱誠的心;
第二、對烹飪具有強(qiáng)烈的好奇心,善于觀察、勤于思考;
第三、具有永不知足的進(jìn)取精神,不斷的虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真的刻苦鉆研烹飪科學(xué)理論知識和技藝;
第四、具有高度的責(zé)任感和自身充滿自信心,有主見、有創(chuàng)見、有預(yù)見、有科學(xué)而理智的冒險(xiǎn)精神,勇于探索、不斷總結(jié);
第五、具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力,以及豐富的、靈活變通的想象能力,立足現(xiàn)實(shí),開拓未來;
第六、要有較高的烹飪理論和精湛的烹飪技藝,以及一定的藝術(shù)修養(yǎng),并自身具有豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn);
第七、具有全局觀念和甘于奉獻(xiàn)精神。
2、創(chuàng)新的菜品方面
創(chuàng)新的菜品應(yīng)具備的條件:
第一、具備不是模仿、而是有新的突破,并具有原所未有的新因素的新穎性;
第二、無論從工藝方面、技術(shù)方面、產(chǎn)品成型都包含著創(chuàng)造性;
第三、應(yīng)該以社會和市場的需求為前提,被社會和市場所認(rèn)可,從而實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值和使用價(jià)值,沒有一定的社會價(jià)值,就失去了創(chuàng)新的意義
第四、應(yīng)具有時(shí)間的持續(xù)性和強(qiáng)盛的生命力,充分體現(xiàn)其價(jià)值;
第五、應(yīng)具有食用性和營養(yǎng)價(jià)值的綠色食品,并具有科學(xué)性、藝術(shù)性,既能大快朵頤,又能一飽眼福,還能品味到其中的文化的內(nèi)涵,使得物質(zhì)和精神雙獲;
第六、獲得豐高效益性,達(dá)到實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的最現(xiàn)實(shí)目的。
3、其他方面
以上兩方面是菜肴創(chuàng)新的應(yīng)具備的條件,還應(yīng)該注意的不可忽視的現(xiàn)象。
第一、菜肴創(chuàng)新具有風(fēng)險(xiǎn)性。盡管在菜肴創(chuàng)新全部過程中都認(rèn)真地分析、努力的創(chuàng)新立異花費(fèi)和投入了不少的精力財(cái)力,但是誰也無法無誤的預(yù)測未來的結(jié)果,因客觀環(huán)境的變化和勢態(tài)發(fā)展的趨勢我們不可能絕對的左右,所以一旦投入大于收入或有投入無收入就會無效益,出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失。
第二、菜肴創(chuàng)新同時(shí)要不斷的繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的烹飪文化。菜肴創(chuàng)新它既不能單一模仿、品種的克隆、復(fù)制再造,也不能徹底廢掉、完全根除、一味拋棄,而是在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上采用新的設(shè)想、新的舉措,取得新的突破、新的成果,達(dá)到創(chuàng)新實(shí)質(zhì)性的意義。
三、菜肴創(chuàng)新與變化的方法
利用組合菜肴基本因素來啟發(fā)我們變化創(chuàng)新的思維是最為基礎(chǔ)的方法之一。因?yàn)椴穗人鼰o論我們怎樣的從許多方面去構(gòu)思、設(shè)計(jì)、變化、創(chuàng)作、實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新,但是無論怎樣千變?nèi)f化都不會改變菜品自身的基本屬性,離不開其變化的基本規(guī)律,也就是我們常講的"萬變不離其宗"。因此,我們只要了解了菜肴的屬性及組成的基本因素,掌握其內(nèi)容,了解其變化的規(guī)律,給予其應(yīng)該具備的外因條件,就能去實(shí)現(xiàn)自己的設(shè)想,就會把抽象的設(shè)想變?yōu)榫唧w的現(xiàn)實(shí),萬變自如地創(chuàng)作出新菜品。
(一)組成菜肴的基本因素。
菜肴是由哪些基本因素組成的?我們?nèi)粢宄闹谰蛻?yīng)該對它進(jìn)行分析,找出它的組成成分,然后再加以推廣應(yīng)用。下面我們?yōu)榱耸勾蠹胰菀浊宄斫猓赜帽砀裥问絹磉M(jìn)行一下簡單的舉例分析。
首先,我們?nèi)我馓暨x幾個(gè)大家比較熟悉的菜肴品種,根據(jù)表中的內(nèi)容填入,再進(jìn)行歸納(合并同類項(xiàng))。這時(shí)我們就會發(fā)現(xiàn)所有菜品都有一個(gè)共同現(xiàn)象,它們都含有三個(gè)方面所包含的因素。這就是所有菜品烹制前后共同存在、共同具有的因素成分。
雖然,每一菜品都含有三個(gè)方面所包含的因素,是所有菜品烹制前后共同存在、共同具有的因素成分,但是這些成分因素還不能被我們所完全利用。我們?nèi)粢盟€需要進(jìn)一步加以分析,找出這些菜品成菜后成分因素的基本屬性。下面我們把菜肴存在多種因素從三個(gè)方面來加以分析、歸納、過濾,獲得我們需要的結(jié)果。
●從烹飪工藝方面 從烹飪工藝方面來分析,原料成為菜品是刀工(形狀加工)、烹制加工(冷制加工、熱制加工)和調(diào)味三方面作用的結(jié)果,也就是說:由于工藝這外因的作用,使菜坯料和調(diào)味料發(fā)生了質(zhì)的變化,它們從原來原料的屬性轉(zhuǎn)變成為了菜品屬性,其結(jié)果為"形狀"、"質(zhì)地"(稱口感、質(zhì)感)、"味"(稱味感、風(fēng)味)。因?yàn)椋瑑?nèi)因是事物發(fā)展的根本因素,外因通過內(nèi)因而起作用的。因此,烹飪工藝加工應(yīng)屬外在因素,"形狀"、"質(zhì)地"、"味"應(yīng)是菜品基本屬性。
●從具體的實(shí)物方面 從具體的實(shí)物方面來分析,菜坯料(主料、輔料)是菜肴的基本物資因素之一。因?yàn)?,從菜肴而言,菜品是由菜坯料(主料、輔料)和調(diào)味品二者組合成的,二者缺一就不能加工成菜。但是,從菜品成品而言,菜坯料(主料、輔料)通過加工成菜品后仍然實(shí)實(shí)在在的存在,而調(diào)味品通過加工成菜品后的本身已不成在,自身的物資屬性已轉(zhuǎn)化成另一物資的屬性,其已由"味"替代。也就是說:調(diào)味品原料的屬性已從原有的原料屬性轉(zhuǎn)變成菜品 "味"這一基本屬性。
●從成菜特征方面 菜肴有色、味、形、質(zhì)地(口感)的表現(xiàn)形式特征,而幾個(gè)特征與菜肴同生共存,缺一不可。從前面的分析味、形、質(zhì)地已有歸屬。那菜肴的色澤由屬于那一范疇呢?為了我們下一步的需要還需進(jìn)一步的說明。菜肴的色澤雖然與菜品的存在是難以分開的,相互相存的,基本上可言"沒有完全無色的菜",它仍然應(yīng)是菜品存在的基本因素。但因,在實(shí)際涉及的范圍中有很多種因素都會對它產(chǎn)生影響,使它完全處于被動狀況下受到制約,因此,此文不介紹。當(dāng)然,在我們的創(chuàng)新的思維中以色澤為出發(fā)點(diǎn),利用此因素去尋找變化的條件也是完全可以的。
八、論文創(chuàng)新點(diǎn)有哪些方面?
創(chuàng)新點(diǎn)無非是:觀點(diǎn)、方法、視角、材料等等,某一個(gè)方面就可以啦
九、三體船型有哪些創(chuàng)新點(diǎn)?
三體高速消波船是近幾年才研究開發(fā)出的新形船型。它是對常規(guī)滑行單體折角線型船的一次革命,目前全國僅有廣州廣船國際股份有限公司、總后勤部設(shè)計(jì)院二單位各自獨(dú)立開發(fā)出大小不等的高速消波客船。多年來,在旅游湖面景點(diǎn),狹窄航道,邊防界河及航道繁忙地段水域的各種滑行艇,均因興波大而不能高速航行,否則其尾浪對河床的沖刷和對航道中其他船只造成浪損或影響他船的正常工作。為了解決上述問題,廣船和總后勤部設(shè)計(jì)院二單位進(jìn)行了深入細(xì)致的研究工作,取得了突破性的進(jìn)展,并將成果用于實(shí)船獲得成功。自己根據(jù)二單位獨(dú)立研究的最新成果,針對旅游市場,獨(dú)立開發(fā)了4-6人、8-12人適合江河、湖面的三體高速消波船。由于該船制造工藝較簡單,只要擁有建造一般玻璃鋼高速艇的工藝技術(shù),均可制造三體高速消波船
十、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新點(diǎn)有哪些?
農(nóng)業(yè)創(chuàng)新要抓四個(gè)切入點(diǎn)
當(dāng)今世界的農(nóng)業(yè)競爭,與其說是單個(gè)產(chǎn)品的競爭,不如說是集良種、生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)、保鮮、包裝、營銷、科技等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)在內(nèi)的整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的競爭。
我國面對加入WTO以后日益突出的國際競爭國內(nèi)化、國內(nèi)競爭國際化趨勢,要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競爭力,提高農(nóng)業(yè)對農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)度,關(guān)鍵在于著眼整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,增強(qiáng)創(chuàng)新能力。我們在實(shí)踐中特別需要注意以下幾個(gè)問題:
1、企業(yè)家是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的靈魂,要把促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)家的成長,當(dāng)作建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制的中心,作為農(nóng)業(yè)增強(qiáng)競爭力的重要依托
2、打破產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相互脫節(jié)的農(nóng)業(yè)宏觀管理體制,把加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化薄弱環(huán)節(jié)的改進(jìn)開發(fā),作為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競爭力的重點(diǎn)。
3、通過加大科技投入支持農(nóng)民和龍頭企業(yè)更好地利用新技術(shù),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展層次和經(jīng)濟(jì)效益,為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力提供有效支撐.
4、著眼于整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)污染的治理,加快與國際接軌的進(jìn)程,并把改善食品的健康安全,作為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競爭力的重要手段。