【簡介：】一、墊江美食？1、墊江肉干：墊江肉干肉香綿遠，回味悠長，咸主甜次，經(jīng)嚼耐味，滋味濃香，瘦而不塞牙。2、墊江石磨豆花：是一種嫩豆花，它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用
一、墊江美食？
1、墊江肉干：墊江肉干肉香綿遠，回味悠長，咸主甜次，經(jīng)嚼耐味，滋味濃香，瘦而不塞牙。
2、墊江石磨豆花：是一種嫩豆花，它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大。墊江石磨豆花全手工制作、綿而不老、嫩而不溏、潔白如雪、清香悠長。其配方、制作，自有其歷史淵源和獨特之處，米飯、豆花、蘸水三位一體，密不可分。
3、世杰蒜泥白肉：此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香。食時用筷拌著吃，一股醬油、芝麻油、辣椒油和大蒜組合的濃郁香味撲鼻而來，使人食欲大增。
4、墊江醬瓜：產(chǎn)于重慶墊江。以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)花瓜和自制麥醬為原料，事先選取花瓜刺孔，放石灰鹽水中腌制成瓜胚。再將瓜坯、曲黃、精鹽同時分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈現(xiàn)蜜棗紋。
5、重慶酸辣粉：酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。
二、各位墊江朋友，墊江怎么樣？
墊江是一座旅游小城；豆花飄香，牡丹故里！宜居首選！
三、墊江公租墊江公租房怎么申請？
公租房申請資料：
1、本人手寫申請書(黑色水性筆書寫，簽名按手印);
2、申請人+共同申請人(除申請人之外的家庭成員或合租人)的身份證原件及復(fù)印件(正反兩面);
3、申請人+共同申請人的戶口簿原件及復(fù)印件
四、彭水到墊江？
哥們,我可以肯定的告訴你,彭水沒有到墊江的直達車哦,上次我從彭水去墊江,就是去涪陵轉(zhuǎn)的車哦
五、墊江釣魚規(guī)定？
規(guī)定如下：
禁止使用炸魚、毒魚、電魚等破壞漁業(yè)資源的方法進行捕撈。禁止制造、銷售、使用禁用的漁具。禁止在禁漁區(qū)、禁漁期進行捕撈。禁止使用小于最小網(wǎng)目尺寸的網(wǎng)具進行捕撈。
從3月1日起，墊江實行春季禁漁期管理，將加強對春季禁漁期里的漁業(yè)巡查執(zhí)法力度。
六、墊江今年狀元？
理科狀元是來自寧波鎮(zhèn)海中學(xué)的周晨同學(xué)，總分為770分(滿分810分)，其中語文120，數(shù)學(xué)150，英語145，理綜300滿分。
文科狀元是來自海寧宏達高級中學(xué)的施丹旖同學(xué)，總分為731分（滿分810分），其中語文124分、數(shù)學(xué)150分、英語139分、文綜260分、模塊58分
七、墊江雞雜做法？
食材：酸蘿卜，泡椒，花椒，干辣椒，蔥姜蒜，香菜，酸姜，鹽，雞精，醬油，土豆或者魔芋，剁碎的豆瓣醬或者剁碎的泡椒，炒紅油。
1、準(zhǔn)備調(diào)料，雞雜里酸蘿卜，泡椒，花椒，干辣椒都是必須的。
2、蔥姜蒜，香菜，新鮮辣椒，還可以準(zhǔn)備些小米椒。
3、雞心切開，切掉油脂部分，把里面的血水洗干凈，雞胗也把邊上不好的切掉。
4、鍋里放油，油一定要多，正宗雞雜油是很多的，至少是雞雜的一半。
5、雞雜變色沒有水份后拔一邊，然后下花椒，泡椒，干辣椒炒出香味，最好放一些剁碎的豆瓣醬或者剁碎的泡椒，炒出紅油更漂亮。
6、放鹽，鹽不能太多了，酸蘿卜，泡椒都有鹽，放點醬油上色。
7、下蔥姜蒜炒香，酸姜。
8、下酸蘿卜炒。酸蘿卜最好提前用油炒干水份。
9、放雞精，味精提味。
10、放些新鮮辣椒和小米椒提味。
11、另外準(zhǔn)備小鍋，放電磁爐上的鍋，放自己喜歡的菜，老家一般都是魔芋和土豆。土豆和魔芋最好都提前過水（或者油炸）。
12、把炒好的雞雜倒在上面。
13、上面放香菜或者蒜苗，小蔥都可以，然后一定要邊煮邊吃，越煮越有味，越煮越好吃。
八、墊江的特產(chǎn)？
墊江牛肉、墊江醬瓜、咂酒、墊江石磨豆花、墊江白柚、蒜泥白肉、天府可樂、九園包子等。
其墊江牛肉選新鮮牛肉，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，墊江石磨豆花，一種嫩豆花，運用特色工藝加工而成，墊江醬瓜始創(chuàng)于清乾隆期間，香甜柔脆是其特色。
九、墊江那好玩？
1、墊江牡丹生態(tài)旅游區(qū)
墊江牡丹生態(tài)旅游區(qū)位于墊江縣太平鎮(zhèn)，是全國首批農(nóng)業(yè)旅游示范點，墊江縣首個國家AA級旅游區(qū)。
2、東印茶山景區(qū)
東印茶山景區(qū)位于墊江縣沙坪鎮(zhèn)東印山，種有茶樹5000余畝。景區(qū)集種茶、采茶、觀茶、品茶、售茶于一體，有獨特的監(jiān)獄警示教育題材和觀光旅游避暑山莊及奇石怪林。
十、墊江景點推薦？
我推薦去墊江最有名的景點之一——鳳棲樓。1，鳳棲樓作為國家AAAA級旅游景區(qū)，是中國最大的高山古建筑群之一，是中國古代建筑文化的代表；2，鳳棲樓除了欣賞古建筑的美，還可以遠眺美麗的墊江山水，感受大自然的魅力；3，在鳳棲樓旁邊還有山泉水果園可以采摘水果，也可以買一些當(dāng)?shù)靥厣〕試L嘗。
