【簡介：】一、中國大百科全書教育卷誰寫的？由董純才擔(dān)任編委會主任,劉佛年,張煥庭擔(dān)任副主任,全國教育界200多位專家,學(xué)者參加編撰的中國大百科全書總編輯委員會和中國大百科全書出版
一、中國大百科全書教育卷誰寫的？
由董純才擔(dān)任編委會主任,劉佛年,張煥庭擔(dān)任副主任,全國教育界200多位專家,學(xué)者參加編撰的
中國大百科全書總編輯委員會和中國大百科全書出版社先后組織2萬余名專家學(xué)者，取精用宏，歷時15載，終于纂成《中國大百科全書》。
《中國大百科全書》（第二版）經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)于1995年12月正式立項。之后，新聞出版總署將其列入 “九五”、“十五”國家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃，并組織成立了以周光召為主任的《中國大百科全書》（第二版）總編輯委員會。2006年，《國家“十一五”時期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》又將《中國大百科全書》列為“國家重大出版工程”。2009年8月，《中國大百科全書》（第二版）出版。
二、卷卷卷什么梗？
“卷卷卷”指“內(nèi)卷”，本意是指人類社會在一個發(fā)展階段達(dá)到某種確定的形式后，停滯不前或無法轉(zhuǎn)化為另一種高級模式的現(xiàn)象。當(dāng)社會資源無法滿足所有人的需求時，人們通過競爭來獲取更多資源。
經(jīng)網(wǎng)絡(luò)流傳，很多高等學(xué)校學(xué)生用其來指代非理性的內(nèi)部競爭或“被自愿”競爭。現(xiàn)指同行間競相付出更多努力以爭奪有限資源，從而導(dǎo)致個體“收益努力比”下降的現(xiàn)象?？梢钥醋魇桥Φ摹巴ㄘ浥蛎洝薄?/p>
三、中國大百科全書詞條字?jǐn)?shù)？
《中國大百科全書·天文學(xué)》卷共收條目1208個,插圖807幅,計154萬字。內(nèi)容包括天文學(xué)史、天體測量、天體力學(xué)、理論天體物理、射電天文學(xué)、紅外天文學(xué)、空間天文學(xué)和宇宙學(xué)等。
該卷收入的中國天文學(xué)史料極為豐富，許多是首次發(fā)表，其中500多個星名與中國古星名的對照等內(nèi)容，無論對專業(yè)學(xué)者，還是對天文愛好者都有很大裨益。本書權(quán)威性高，實(shí)用性強(qiáng)，在介紹知識時，注重深入淺出，力求簡明易懂；采用綜合的寫法，條目知識密集；注重介紹具有普遍性、典型性和高檢索率的知識，不收冷僻的概念；注重引用資料和數(shù)據(jù)的時效性、準(zhǔn)確性和權(quán)威性。
四、中國大百科全書摘抄？
感覺這系列的叢書應(yīng)該歸類于人文社科，縱然也有《旅食與文化》這樣生活與美食的書，總體上還是寫歷史的內(nèi)容更多一些。
見識與稟賦、資質(zhì)并無關(guān)系，后者純屬上天所賜，前者卻是只能由所見所聞與周遭人事共同成就。終其一生，人的見識決定了他自身的成就。但是，首先眼界見識這種東西必須得靠“知道”，如果你不“知道”或者沒有獲取“知道”的途徑，那純屬就是盲人摸象。我見識少，所以，我愛讀書，于我而言，讀書像是推開另一扇窗子，讓我見識到過往不曾見的風(fēng)景。
五、蛋糕卷卷是熱卷還是放冷卷？
1、建議稍微放涼卷,有點(diǎn)點(diǎn)溫溫的，特別是夾餡的要放涼了卷,不然蛋糕卷的熱氣,會把打發(fā)淡奶油弄化了。
2、如果等稍微冷卻后,卷起有出現(xiàn)開裂的問題:可能是因為烤老了~或者是完全冷卻使水份散失太多,所以容易裂。如果等稍微冷卻后,卷起有出現(xiàn)掉皮的問題:可能是因為皮嫩。要想不掉皮,要高溫烘烤。
六、羊肉卷牛肉卷還有什么卷？
還有烏雞肉卷，墨魚卷跟春卷。吃涮鍋必備的除了我們?nèi)粘３缘难蛉馀Ｈ饩碇?，其?shí)我們可選的還有很多，我個人比較偏向于烏雞肉卷，這個鮮嫩多汁，口感非常好，我是北方人，比較偏向于麻醬多一點(diǎn)，另外就是墨魚卷，這個就需要另調(diào)一個蒜泥醋跟醬油混合的汁了，一口下去，鮮美無比。絕了。
七、卷卷卷菜是什么面？
烙饃又叫薄餅、單餅等，每個地方的叫法都不一樣，是一種特色的傳統(tǒng)面食，烙饃每個地方的做法也都不一樣，和面的方法當(dāng)然也不一樣，有半燙面、涼水和面、溫水和面，可以根據(jù)自己的喜好口感來選擇。
烙饃可是非常的好吃，我們河南這邊可是家家都會做烙饃，烙好的烙饃再卷上自己喜歡吃的菜，簡直是太過癮了，筋道有嚼勁，非常的好吃，
八、卷心卷熱量？
熱量大約:489大卡(每100克);食材:面粉 250g 、 牛奶 250ml 、 雞蛋 1個 、 苦瓜 1/2 、 西紅柿 1個 、 鹽 少許 、 花椒粉 少許
烹飪步驟
步驟1/將雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚢韬蠹尤朊娣?、牛奶繼續(xù)攪拌。待充分溶解。
步驟2/苦瓜豎切，去白瓤
步驟3/苦瓜，西紅柿切片裝盤備用。
步驟4/將平底鍋燒熱，倒入面粉，待底面凝固熟后翻面，兩面熟后裝盤。
步驟5/將苦瓜、西紅柿放入餅中，淋上酸奶。卷起來即可。
九、太谷卷卷做法？
1/7
將綠豆芽、韭菜洗凈，切成段，菠菜去根洗凈，用開水焯一下?lián)瞥?/p>
2/7
再用冷水過涼，瀝凈水；水發(fā)粉條和粉皮切成小碎塊
3/7
面粉用涼水調(diào)成稀糊；蔥花用芝麻油浸一會兒待用
4/7
將芝麻醬、甜面醬、姜末胡椒粉、精鹽、味精、紅腐乳一起拌勻，加入用芝麻油浸好的蔥花拌成餡
5/7
取半圓形油皮兩張，對接成圓形，接口用淀粉糊粘牢
6/7
取餡料放在油皮中心后半部，攤成橫條，把油皮翻起蓋住餡，卷成卷，用面粉糊住封口即為卷圈
7/7
鍋內(nèi)花生油用微火燒至八成熱，將卷圈下入油鍋中炸約1分鐘，待其呈金紅色時撈出即成。
十、卷卷湯做法？
主料：青魚400克
輔料：粉皮80克,青蒜5克
調(diào)料：大豆油30克,醬油30克,黃酒15克,白砂糖5克,鹽5克,醋15克,味精2克,豬油（煉制）30克
湯卷的特色：
此菜色澤深紅，湯汁稠醇，魚肉鮮嫩，糟香濃郁。湯卷的做法：
1. 將青魚宰殺治凈，取頭約200克、魚尾100克用水洗凈
2. 魚頭斬成4.9 厘米長、3.3 厘米寬的長方塊
3. 魚尾順鰭紋斬成1 厘米寬的條
4. 取青魚腸一根用剪刀剖開，刮去腸內(nèi)粘膜污物，洗凈，剪成3.3 厘米長的段
5. 將魚腸段放在碗里加米醋、精鹽用手揉搓，在開水鍋中焯去腥味，用漏勺撈出瀝干，攤在盤內(nèi)晾干
6. 粉皮切成3 厘米寬、6.6 厘米長的條，用溫水浸泡，再用水過清
7. 將砂鍋置旺火上燒熱，用油滑鍋后，放入豆油燒到八成熱，下入魚頭、尾，輕輕晃動炒鍋，以免魚皮粘底
8. 待兩面都煎至呈黃色時，下魚腸，加入黃酒、醬油、白糖，略燒一下上色
9. 隨即加清水400毫升左右、豬油燒開約1 分鐘，加蓋，將鍋端上小火燜5 分鐘
10. 待魚頭、尾已熟，仍端回旺火上，加粉皮、味精，燒制
11. 燒到湯汁黃濃，再加入糟鹵、青蒜段、豬油，立即出鍋，先把粉皮放入碗內(nèi)，再放魚頭、尾、腸即成
湯卷的制作要訣：
要選用新鮮的青魚頭、尾、腸、魚腸要洗凈腸內(nèi)粘液，否則有異味。食物相克
青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食
