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飛機(jī)餐食一般提供什么

作者: 發(fā)布時(shí)間: 2022-09-23 23:50:17

簡(jiǎn)介:】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)餐食一般提供什么》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。本文目錄一覽:
1、飛機(jī)餐小食提供什么


2、飛機(jī)餐有哪些食物


3、飛機(jī)上的餐食有啥 航空餐

本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)餐食一般提供什么》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽:

飛機(jī)餐小食提供什么

飛機(jī)餐小食提供蠶豆、餅干還有花生酥等,正餐一般包括頭盤(pán)或沙律,以肉類(lèi)例如?;螂u肉作主菜,伴以飯、面或意大利粉,亦有蛋糕等甜品,部分航空公司更會(huì)以冰淇淋作甜品,餐后會(huì)供應(yīng)咖啡或茶。

頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐,餐前小食亦是花生之類(lèi),頭盤(pán)除西式外,亦可能有壽司等,部分航空公司有餐湯供應(yīng),主菜亦與餐廳類(lèi)似,例如牛柳,亦有較精致的甜品,餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。

《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機(jī)“盒飯”的保質(zhì)期以小時(shí)計(jì)算,從制作完畢到旅客吃下,熱食不能超過(guò)36小時(shí),冷餐不得超過(guò)24小時(shí)。其中,熱食生產(chǎn)完畢后,必須在4小時(shí)內(nèi)強(qiáng)制降溫至10℃以下。隨后,在4℃-10℃的低溫環(huán)境下保存2小時(shí)。

飛機(jī)餐有哪些食物

飛機(jī)餐有:老火湯、煲仔飯、姜汁撞奶、面包卷、意大利面等。

1、老火湯

老火湯種類(lèi)繁多,可以用各種湯料和烹調(diào)方法,烹制出各種不同口味的湯。具有地方特色的“靚湯”,比如:阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯、玉竹百合鵪鶉湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚(yú)尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨等。

2、煲仔飯

煲仔飯也稱(chēng)瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬于粵菜系,該菜品的種類(lèi)主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。通常是先將鍋中刷豬油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。

3、姜汁撞奶

姜汁撞奶是一道甜品,主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍內(nèi)發(fā)生物理反應(yīng),使牛奶凝固制作而成。傳統(tǒng)的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低,使成品口感更好。姜汁撞奶首創(chuàng)于番禺縣沙灣鎮(zhèn),沙灣是魚(yú)米之鄉(xiāng),養(yǎng)水牛產(chǎn)奶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民副業(yè)。

4、面包卷

面包卷是一道糕點(diǎn),制作原材料有小蔥、火腿腸、黃油、面粉,口味偏甜。面包卷制作過(guò)程中需要進(jìn)行兩次發(fā)酵,還需要放在烤箱里烤二十分鐘。

5、意大利面

意大利面的起源,有說(shuō)是源自古羅馬,也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn),其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。

飛機(jī)上的餐食有啥 航空餐有什么特點(diǎn)

咖喱雞肉米飯,意大利面,漢堡,叉燒包,巧克力,黃油,奶酪,面包,雞肉卷等等,每個(gè)地方的航班的飛機(jī)餐都不一樣。

關(guān)于《飛機(jī)餐食一般提供什么》的介紹到此就結(jié)束了。

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