【簡介:】其實家庭做玉米汁也是很方便,只要你有攪拌機或者豆?jié){機。
【香濃玉米汁】
【材料】:甜玉米2根、蜂蜜或者煉乳20ml、清水適量
【做法】:
1. 把2根甜玉米剝?nèi)ネ馄は磧舴湃脲佒?,?
其實家庭做玉米汁也是很方便,只要你有攪拌機或者豆?jié){機。
【香濃玉米汁】
【材料】:甜玉米2根、蜂蜜或者煉乳20ml、清水適量
【做法】:
1. 把2根甜玉米剝?nèi)ネ馄は磧舴湃脲佒?,加水煮十分鐘左右,?/p>
2. 等降溫后,把甜玉米拿出來(煮玉米的水不要扔掉),用刀貼著玉米芯切下玉米粒。此時刀要貼著玉米芯子,盡量把玉米胚芽一起取下來,玉米的營養(yǎng)大部分都在玉米胚芽里。
3. 把取好的玉米粒,倒入食物攪拌機,同時倒入煮玉米的水,水量大約和玉米粒體積一比一,這個水量是最低了,水加的太少玉米汁太濃稠口感不好,當然可以根據(jù)你喜歡的玉米汁濃度添加水量。
4. 倒入蜂蜜或者煉乳,蓋上蓋子用攪拌機的高速攪打大約三分鐘左右,直到玉米汁細膩,即可倒出飲用。如果你追求細膩的口感,打好可以倒出來過濾一下。我自己喝是不過濾的,雖然口感會有一點點粗燥,但是這些細小顆粒都是營養(yǎng),對腸胃的清腸效果也非常好。
【美味筆記】:
1. 這個是可以用家里的豆?jié){機來做的,更簡單,不用事先煮玉米,直接取下生玉米粒,倒入豆?jié){機加好水,用豆?jié){的程序一步就能做好。在喝之前加入煉乳或者蜂蜜調(diào)勻就可以了。2。甜度根據(jù)自己喜歡, 也可以把煉乳換成蜂蜜,就是放蜂蜜記得要溫度降到溫溫的狀態(tài)才能加入,高溫會破壞蜂蜜營養(yǎng)成分。甜味自己調(diào)節(jié),我放了20毫升的煉乳,是微微甜的程度,如果喜歡喝甜的就多加點。
3. 有一個重要提示:不是所有的家用攪拌機都可以連續(xù)高速工作三分鐘的,看下說明書,有的機器連續(xù)工作時間太長會把攪拌機的電機燒壞,這類攪拌機就需要分成比如三個1分鐘來打。記得要了解自己家攪拌機的脾氣。