【簡(jiǎn)介：】1.南江翡翠米米粒細(xì)長(zhǎng)、整齊飽滿、晶瑩潤(rùn)澤、飯粒爽口、柔韌軟滑、米色及粥色微綠似翡翠。故名翡翠米。南江翡翠米獲國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證，南江翡翠米是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

1.南江翡翠米

米粒細(xì)長(zhǎng)、整齊飽滿、晶瑩潤(rùn)澤、飯粒爽口、柔韌軟滑、米色及粥色微綠似翡翠。故名翡翠米。南江翡翠米獲國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證，南江翡翠米是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

2.平昌江口醇

江口醇起源于平昌人海洲道員廖綸晚年在平昌縣江口鎮(zhèn)所建“南臺(tái)酒坊”，距今已有130余年歷史。采用優(yōu)質(zhì)紅糧和山泉，輔以大巴山特有的20多種中草藥制曲，經(jīng)獨(dú)創(chuàng)的“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝生產(chǎn)而出，酒質(zhì)上乘，濃醬兼香。

3.通江羅村茶

羅村茶的品質(zhì)特征：外形扁平、直、勻整、色澤嫩綠、香氣清香持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮純回甘、葉底黃綠勻亮。羅村茶以一芽一葉初展為原料，一般清明前后開采。

4.巴中臘肉

也叫巴山臘肉，是著名四川臘肉之一，臘肉選用巴山黑豬，味香可口，保存一兩年不腐爛。巴中人每年小寒過(guò)后，家家戶戶都開始?xì)⒛曦i，將所殺年豬加工成塊，用鹽浸泡半月，再吊在火塘上用柏椏枝燒火煙熏而成。

5.巴山土雞（蛋）

是四川省巴中市的特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。母雞：?jiǎn)喂诨驈?fù)冠、頭清秀，眼有神，羽毛緊湊，冠與肉髯，耳葉為紅色，喙、趾、足庶為鐵青色、米黃色、黑色等，體型呈馬鞍型，是巴山土雞區(qū)別于其它雞種的顯著外貌特征。

6.恩陽(yáng)提糖麻餅

剛出爐的飴糖麻餅，形如滿月，色澤金黃，滿月面上還有密密麻麻的白芝麻，宛如滿天繁星把麻餅點(diǎn)綴得更加惹人喜爰。它黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。經(jīng)CCTV報(bào)道后每天專程來(lái)恩陽(yáng)買餅的人絡(luò)繹不絕。

7.通江雪魔芋

種植在海拔800-1700米的山區(qū)，無(wú)污染，是天然的綠色食品，生產(chǎn)加工出的魔芋精粉品質(zhì)好、色白、粘性強(qiáng)、味美、出粉率高，膨脹系數(shù)高，富含葡甘露聚糖。

8.通江香菇

產(chǎn)于大巴山崇山叢林之中的通江香菇，是名副其實(shí)的山珍。通江香菇，肉質(zhì)豐富，味道鮮美，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“菇中之王”的美稱。通江香菇按生產(chǎn)季節(jié)分為秋菇、冬菇和春菇3種；按品質(zhì)不同又分為花菇、厚菇和薄菇3種。

9.巴山銀杏

大巴山以南為我國(guó)著名的第三紀(jì)植物的避難所，幸存下來(lái)的古老的孑遺植物銀杏主要分布在大巴山以南的南江、通江、鎮(zhèn)巴、萬(wàn)源、城口。尤以通江縣的銀杏資源豐富、品種優(yōu)良，質(zhì)量上乘。

10.通江羅村茶

產(chǎn)于四川省巴中市通江縣永安鎮(zhèn)羅村，茶色綠而味甘美。羅村茶的品質(zhì)特征：外形扁平、直、勻整、色澤嫩綠、香氣清香持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮純回甘、葉底黃綠勻亮。