【簡介：】原子彈和洲際導(dǎo)彈的研制事關(guān)國家安全，離不開無數(shù)人的日夜奮斗和共同努力。 對這些科研人員的保護(hù)，可謂重中之重。
錢學(xué)森有一項待遇，連開國十大元帥都沒有享受到。毛主席親
原子彈和洲際導(dǎo)彈的研制事關(guān)國家安全，離不開無數(shù)人的日夜奮斗和共同努力。 對這些科研人員的保護(hù)，可謂重中之重。
錢學(xué)森有一項待遇，連開國十大元帥都沒有享受到。毛主席親自批示為他配備一名專業(yè)的食品化驗員。
1963年，在中國原子彈即將成功研制前夕，美國情報部門已獲得了關(guān)于中國原子彈研發(fā)的準(zhǔn)確情報。
根據(jù)這些情報，美國推斷出一個結(jié)論，那就是中國的原子彈爆炸實驗，隨時可能進(jìn)行。
對此，美國政府以及對岸的蔣介石政府都惶恐不已。自解放以來，國內(nèi)外的特務(wù)分子在國內(nèi)進(jìn)行的破壞活動雖然有所收斂，但仍然此起彼伏。國家開始擔(dān)心這些特務(wù)們會將目標(biāo)鎖定在錢學(xué)森等頂級科學(xué)家身上。
雖然表面上我們并沒有公開任何從事這些絕密項目的科學(xué)家，但是萬一特務(wù)已經(jīng)獲取到相關(guān)情報，進(jìn)行暗殺行動，那么對國家、對民族造成的損失將不可估量。
尤其是在1964年， 在北京突然發(fā)生了一起食物投毒事件。 經(jīng)過公安部調(diào)查，初步判定事件由海外特務(wù)所為。
這引起了國家相關(guān)安全部門的憂慮和迫在眉睫。畢竟敵暗我明，如何才能有效保障錢學(xué)森等科學(xué)家遭到此類暗殺呢？
他們對國家來說太重要的瑰寶，特別是錢學(xué)森，別說美軍五個師，就算五十個師，也不如他一個人。
更加重要的是，錢學(xué)森早在回國前就已經(jīng)聲名鵲起，如果要特務(wù)真有目標(biāo)科學(xué)家清單的話， 錢學(xué)森必然在榜。
錢學(xué)森之所以如此重要，是因為他不僅是某個單獨(dú)領(lǐng)域的權(quán)威， 而是一個戰(zhàn)略級別的科學(xué)家 。
他對航空航天領(lǐng)域的理解在當(dāng)時屬于世界級別的權(quán)威，無論是飛機(jī)、導(dǎo)彈還是火箭、原子彈，都有著全面而深刻的理解。
早在第二次世界大戰(zhàn)時期，還在美國的錢學(xué)森身為中國國籍，因為其卓越不可替代的才華，就已經(jīng)獲準(zhǔn)參與美軍機(jī)密的重要軍事項目。
新中國成立后，錢學(xué)森想回國效力，遭到了美國軍方的百般阻撓。美國的一位海軍次長曾說過，錢 學(xué)森不管在哪里，都可以頂上美軍五個師的戰(zhàn)斗力，寧愿槍斃錢學(xué)森，也不能放他回紅色中國。
在周總理的積極斡旋下，動用國家的外交力量以及多名美軍珍貴的飛行員戰(zhàn)俘，才最終交換回錢學(xué)森。
北京投毒事件的影響巨大，甚至驚動了毛主席。毛主席專門就錢學(xué)森一家的食品安全問題專門作了批示，指示周總理務(wù)必全力解決這一隱患。
周總理馬上召集公安部的相關(guān)人員開始研究這一特殊的“安全問題”。
負(fù)責(zé)保護(hù)科學(xué)家安全的公安部相關(guān)部門決定加派人手，馬上提升錢學(xué)森一家的外出安全防護(hù)等級，并且在錢學(xué)森一家的食品安全方面再做特別加強(qiáng)。
小心駛得萬年船，關(guān)鍵的時候可容不得半點(diǎn)疏漏，安保工作中，越是習(xí)以為常越是普通的事情就越是容易出現(xiàn)紕漏。
因此公安部知道必須嚴(yán)陣以待，不能有一絲一毫的松懈， 確保錢學(xué)森的食品安全，才能最大程度地有效防范特務(wù)的暗殺企圖，
最后，經(jīng)公安部研究決定， 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)給錢學(xué)森配備一名專職的食物化驗員 。于是錢學(xué)森身邊原本的八人工作組于1964年又增加了一個。
這個新來的工作人員也穿著一身軍裝，他叫段恩潤，是一名醫(yī)院的實驗室化驗員，同時也是一名軍人。
段恩潤從1951年參軍，參加抗美援朝戰(zhàn)爭，當(dāng)了9年的護(hù)士。 自從1959年以來，他就一直在醫(yī)院實驗室擔(dān)任化驗員，并且于1963年隨他所屬的部隊調(diào)任駐扎來到了北京。
后來組織在給錢學(xué)森物色人選的時候，通過重重審查，最終選中了背景清晰、技術(shù)過硬、為人細(xì)心并且責(zé)任心強(qiáng)的段恩潤。
段恩潤盡管早先在醫(yī)院做過化驗員，但驗食物不是驗血，醫(yī)院的常規(guī)醫(yī)學(xué)查驗究竟和食物查驗畢竟非常不一樣。
為此，段恩潤還專門前往國防部，專門在那里的“有毒物質(zhì)檢疫室”接受訓(xùn)練。 好在段恩潤基礎(chǔ)知識過硬，他很快就掌握了食物是否安全的檢測技能。
一開始，段恩潤只知道自己要被調(diào)去給一個領(lǐng)導(dǎo)去做食品安全的化驗，但是并不知道領(lǐng)導(dǎo)是誰，也不知道領(lǐng)導(dǎo)是做什么。
段恩潤來到錢學(xué)森家后也從來不問，因為按照保密規(guī)定，他不可以問這個問題。
直到有一天，他在大掃除的時候幫助整理錢學(xué)森的書架，看到了許多關(guān)于火箭和導(dǎo)彈的書籍， 他才恍然大悟原來這個錢姓領(lǐng)導(dǎo)就是大名鼎鼎的錢學(xué)森。
作為一個食品化驗員，段恩潤的主要任務(wù)就是專門給錢學(xué)森家的各種食物素材做化驗。
總之，會進(jìn)到錢學(xué)森嘴里的一切東西，包含吃的菜和肉、喝的水和茶，就算是醬油白糖等佐料，都必須通過這位食品化驗員段恩潤的仔細(xì)檢查后，確保沒有問題，才可以食用。
那個時候北京飯店有一個食品化驗室，主要承擔(dān)人民大會堂上舉辦的重要宴會的食物化驗工作。
段恩潤的第一個任務(wù)就是在錢學(xué)森家里也新建一個類似的食品化驗室。食品實驗室最后選址在離錢學(xué)森家不遠(yuǎn)的一座附近的辦公樓里。
一共有兩個房間，并且都安裝了電話方便聯(lián)絡(luò)。 食品級的化驗需要非常精密的儀器設(shè)備，因為國家對這項工作非常的重視，因此段恩潤提出的實驗儀器以及實驗用品很快就到位了。
段恩潤提出需要一個大功率的光學(xué)顯微鏡，很快部門就從軍事科學(xué)院里專門調(diào)來了一個最好的。
段恩潤收到顯微鏡的時候，發(fā)現(xiàn)設(shè)備用的鏡頭居然是德國著名的蔡司鏡頭， 這個品質(zhì)的進(jìn)口鏡頭當(dāng)時即使在全中國，也找不到幾片。 而且那個時候冰箱還是一個新鮮的食物，非常少。
為了滿足實驗室作業(yè)的需要，部門又很快從蘇聯(lián)引起了冰箱。最終在各方的大力支持下，專門為錢學(xué)森服務(wù)的食物實驗室很快就建成。
錢學(xué)森原本有一個警衛(wèi)秘書，叫刁久波。他也非常注意錢學(xué)森的食物安全。關(guān)于錢學(xué)森一家的吃飯問題，他做了一整套流程，要求管理員買菜一定要在北京的東單西單等大菜場購買。
等這些食品買回來以后，首先要讓段恩潤取樣化驗。 等確認(rèn)內(nèi)部確實沒有毒之后，有段恩潤提供的檢查單，才能最終交給炊事員烹飪后端上桌 。
檢查的項目非常全面，包括氰化物、砷化物以及生命毒素等等會危及生命或者影響人的思維的藥物。
錢學(xué)森一家吃完的菜，不能馬上倒掉，而是放入實驗室的冰箱。等24小時過后，如果家人沒有異樣，這些剩菜剩飯才能處理。
這樣做的好處就是如果有萬一，通過化驗剩菜剩飯可以更快速地確定毒素，從而第一時間制定治療方案。
可見為了保護(hù)錢學(xué)森的食品安全，相關(guān)部門制定了非?？b密的策略。到后來，除了菜市場買回來的菜，包括從外面買回來的飲料、水果都等成品，也必須經(jīng)段恩潤的化驗，錢學(xué)森一家的人才能食用。
在段恩潤看來，所有的措施沒有一絲一毫放松的時候，只能變得更加嚴(yán)格謹(jǐn)慎。
錢家人一天三餐，餐餐如此。 因此段恩潤根本沒有假期， 他每天都要做各種各樣的食物檢測。
除了一日三餐之外，錢家人從外面新買了一點(diǎn)吃的帶回來，段恩潤馬上就又得投入到工作中去。 這樣的日子一直持續(xù)了整整六年 ，但是段恩潤絲毫沒有任何的懈怠和抱怨。
因為他知道，這是連開國十大元帥們都沒有的待遇，可見錢學(xué)森對國家對人民的重要性。
在他眼里，錢學(xué)森雖然是大科學(xué)家，但是一家都非常親切，過著非常簡樸的生活，每頓飯其實都非常簡陋，吃得大多也不是大米白面，主要和老百姓一樣是粗糧。
段恩潤能回憶起的錢家最奢侈的一頓飯，還是錢學(xué)森夫人蔣英的妹妹蔣華，從比利時歸來看望他們，因此錢學(xué)森夫婦在家設(shè)宴款待。
那頓飯上難得買了燕窩和茅臺。也許蔣華并不知道，她吃的每一道菜，喝的每一口酒，都實現(xiàn)已經(jīng)被段恩潤仔細(xì)地化驗過，可能是她這一生吃過的最安全的一頓飯了。
錢學(xué)森一家放棄國外優(yōu)越的生活回到國內(nèi)，做著這般重要的工作，但是卻過著這般簡樸的生活，讓段恩潤非常敬佩，無怨無悔。
所幸的是，在段恩潤在錢學(xué)森家的整整六年里，從來沒有發(fā)現(xiàn)任何的毒素，可見在段恩潤化驗這一關(guān)之前的食品安全工作已經(jīng)做的非常好。
但是有的時候段恩潤覺得買回的食材不夠新鮮，他也會非常堅決地否決掉，因為他認(rèn)為， 不新鮮的食物同樣對錢學(xué)森 健康 不利。
近年來伊朗核科學(xué)家時時爆出被刺殺的新聞。這些新聞告訴我們，當(dāng)初國家超規(guī)格保護(hù)這些科學(xué)家是多么具有前瞻性。
同時我們也要深深地感謝這些科學(xué)家。他們本來就為人中龍鳳， 卻甘愿犧牲自己的生活和自由，冒著重重危險 ， 只為自己祖國的強(qiáng)大富強(qiáng)。
他們這種無私奉獻(xiàn)的精神值得我們現(xiàn)在的科研工作者和普通人共同學(xué)習(xí)和敬佩。
