【簡(jiǎn)介：】淀粉果凍蘋(píng)果做法：
材料：水，玉米淀粉，蘋(píng)果，白糖
1、蘋(píng)果洗干凈，用刀切成小條狀。
2、100g玉米淀粉加上100，混合均勻，一定要完全混合，不要有結(jié)塊。
3、再在鍋里放入500，把水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小

淀粉果凍蘋(píng)果做法：

材料：水，玉米淀粉，蘋(píng)果，白糖

1、蘋(píng)果洗干凈，用刀切成小條狀。

2、100g玉米淀粉加上100，混合均勻，一定要完全混合，不要有結(jié)塊。

3、再在鍋里放入500，把水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，把第一步的混合液體緩慢倒入，邊倒邊快速攪拌，直到鍋中的液體相對(duì)固化并成透明狀。

4、在透明液中放入適量白糖，攪拌均勻后倒入一個(gè)大碗。

5、再加入切好的蘋(píng)果條，冷卻后放冰箱冷藏，2-4小時(shí)后就可以吃果凍了。

白糖和淀粉放在鍋里煮 直到白糖化為止 然后加食用色素和水果 一般是100克淀粉加300克水 煮的淀粉成糊狀即可 倒入容器里就行了 記住要放涼后在放進(jìn)冰箱冷藏室30分鐘就可以拿出來(lái)吃了

怎么做鮮奶油 在家里做 要簡(jiǎn)單

方法1： 在超市里買(mǎi)2盒光明的奶油，125g那種。 再買(mǎi)盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。 用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過(guò)程中分三次加入奶和細(xì)沙糖。 容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發(fā)。 這個(gè)過(guò)程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續(xù)打。(不過(guò)，現(xiàn)在好了，偶買(mǎi)了個(gè)電動(dòng)打蛋器，一會(huì)就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。 方法2： 買(mǎi)一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過(guò)了，好像效果不太好） 一般在大超市里能買(mǎi)到，麥德龍、沃爾碼等。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過(guò)程中分三次加入細(xì)沙糖。糖放的越多，越好打發(fā)。 要不停地?cái)嚧蚴宸昼娨陨?，才可以?或者用電動(dòng)攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。 OK，打發(fā)的奶油做好了。 ————————————————————————————————本人用的就是雀巢淡奶油——味道不錯(cuò)哦

鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙 脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發(fā)粉1茶匙 烹調(diào)過(guò)程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤(pán)待涼，放入雪柜冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。 郭金解菜：營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶有助于保養(yǎng)皮膚。 材料： 牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發(fā)粉（如果沒(méi)有可以在普通面粉里摻發(fā)粉）1杯、糖70克。 制作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無(wú)粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。 2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時(shí)間會(huì)快點(diǎn)） 3.凍奶糕切成小長(zhǎng)方塊。 4.自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，將奶糕沾滿(mǎn)脆漿。 5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。 脆皮鮮奶： 材料準(zhǔn)備：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。 制作過(guò)程： 1、做面糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，面糊要稠一點(diǎn)，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鐘左右； 2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開(kāi)后放入水淀粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比面糊還稠一點(diǎn)，倒入碗中晾涼； 左邊的是面糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來(lái)。 3、將奶糊團(tuán)成橢圓形 4、澆上稠面糊； 5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸； 6、變黃后出鍋，大概兩三分鐘即可，不要炸老了； 成品外酥脆，內(nèi)香甜。 說(shuō)明： 1、做奶糊時(shí)要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。 2、面糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時(shí)奶會(huì)化成水就糟糕了。 3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點(diǎn)煉乳。