【簡介：】一.注意：不論多簡單的實驗都要特別注意安全?。。。?.在家做的不多，像鐵釘生銹 銅生銹這還能做，2.碘酒使土豆也就是淀粉變色這能3.在一個200毫升的燒杯中投入5克左右的白糖，再滴入幾滴經(jīng)

一.注意：不論多簡單的實驗都要特別注意安全?。。?！1.在家做的不多，像鐵釘生銹 銅生銹這還能做，2.碘酒使土豆也就是淀粉變色這能3.在一個200毫升的燒杯中投入5克左右的白糖，再滴入幾滴經(jīng)過加熱的濃硫酸，頓時白糖就變成一堆蓬松的“黑雪”，在嗤嗤地發(fā)熱冒氣聲中，“黑雪”的體積逐漸增大，甚至滿出燒杯。白糖頓時變成了 ‘黑雪”。4.滴水生火過氧化鈉和水反應(yīng)產(chǎn)生氧氣并放出大量的熱，使白磷著火生成大量的五氧化二磷白煙。操作：在600毫升燒杯的底部鋪一層細砂，砂上放一個蒸發(fā)皿。取2克過氧化鈉放在蒸發(fā)皿內(nèi)，再用鑷子夾取2塊黃豆大小的白磷，用濾紙吸去水分后放在過氧化鈉上。用滴管向過氧化鈉滴1～2滴水，白磷便立即燃燒起來，產(chǎn)生濃濃的白煙.5.液中星火高錳酸鉀和濃硫酸接觸會產(chǎn)生氧化性很強的七氧化二錳，同時放出熱量。七氧化二錳分解出氧氣，使液中的酒精燃燒。但由于氧氣的量較少，只能發(fā)出點點火花，而不能使酒精連續(xù)燃燒。操作：取一個大試管，向試管里注入5毫升酒精，再沿著試管壁慢慢地加入5毫升濃硫酸，不要振蕩試管。把試管垂直固定在鐵架臺上。這時，試管里的液體分為兩層，上層為酒精，下層為濃硫酸。用藥匙取一些高錳酸鉀晶體，慢慢撒入試管，晶體漸漸落到兩液交界處。不久，在交界處就會發(fā)出閃閃的火花。如果在黑暗的地方進行，火花就顯得格外明亮。注意事項：高錳酸鉀的用量不可過多，否則，反應(yīng)太劇烈，試管里的液體會沖出來。6.冰塊著火水和鉀反應(yīng)劇烈，使生成的氫氣燃燒。氫氣的燃燒使電石和水反應(yīng)生成的乙炔著火。燃燒所產(chǎn)生的熱進一步使冰熔化成水，水和電石作用不斷地產(chǎn)生乙炔，因此火焰就越燒越旺，直到電石消耗完，火焰才漸漸熄滅。 操作：取一大塊冰放在大瓷盤里，在冰上挖一個淺坑，放入一小塊電石和一小塊鉀。然后向淺坑里滴幾滴水，立即冒出一團烈火和濃煙，好象冰塊著火似的。7.沸水和冷水發(fā)生對流，沸水上升，冷水下降。操作：在空墨水瓶里滴入10滴紅墨水，再注入沸水，扭緊瓶蓋，把它放入水槽里。向水槽里倒入冷水，浸過瓶口約5厘米。然后輕輕地旋開瓶蓋，瓶內(nèi)的紅水慢慢上升噴向水面，好象海底火山爆發(fā)一樣。8.燒不壞的手帕酒精遇火燃燒，放出熱量，使酒精和水大量揮發(fā)，帶走部分熱量。左右搖晃手帕?xí)r可散去大量熱。這樣火焰的溫度被降低，不能達到手帕的著火點。操作：在燒杯中倒入20毫升酒精和10毫升水，充分搖勻，將手帕放入溶液中浸透。用竹夾子夾出手帕，輕輕地把酒精擠掉，然后放在燃著的酒精燈上點燃。手帕著火后，火焰很大。這時要左右搖晃手帕，直到熄滅?；鹣绾?，手帕完好無損。9.烈火中的花布樟腦丸的化學(xué)成分為萘，很容易燃燒。在燃燒時所產(chǎn)生的熱量一部分用于使萘升華，所以和樟腦丸緊貼的花布溫度被降低，不能達到布的著火點，布就不會燃燒。操作：用一塊小花布緊緊地包住一顆樟腦丸，再用細鐵絲扎緊，然后用鑷子夾住，放在酒精燈火焰上點燃，轉(zhuǎn)眼功夫，小花布被熊熊烈火包圍，烈火中還散發(fā)出濃濃的黑煙。將火吹滅后，打開布包一看，樟腦丸變小了，但花布卻和原來一樣一點沒有燒壞。10.口吐“仙氣”汽油蒸氣可以點燃。當汽油和空氣混和后遇火會發(fā)生劇烈的燃燒并發(fā)出爆炸聲。操作：在長20厘米尖嘴玻璃管外套一層有色的塑料管，管內(nèi)放一段吸飽汽油的棉花球。把尖嘴管對著酒精燈火焰，向玻管的另一端吹氣。當氣從尖嘴管出來，遇火便燃燒起來。離開火焰繼續(xù)燃燒。如果向玻管吹氣力量稍大時，火焰可以離開尖嘴4～5厘米遠，并呈現(xiàn)明亮的藍色的火焰，十分好看。這時把玻管尖端浸入滴有少量甘油的肥皂液。取出后，向玻管另一端吹氣。當肥皂泡連串出現(xiàn)在空中時，用燃著的酒精棉球去點一個個的肥皂泡，便發(fā)出一連串輕微的爆炸聲和火球，非常有趣。

1、打雞蛋，加入鹽，然后雞蛋就會固化再加水攪拌，固化的雞蛋又會分開來……這個貌似是酯的鹽析和水解……忘了化學(xué)名詞是啥了。2、醋酸+活潑金屬反應(yīng)，比如鋁碗之類的，雖然現(xiàn)在基本沒有這個了，用的都是不銹鋼…… 好吧，我就知道這兩個……百度‘廚房里的化學(xué)’不是很簡單的事嗎……還有哪些微生物發(fā)酵的實驗咱就不是很清楚了……