【簡(jiǎn)介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)什么情況下提供餐食》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、航空上提供餐食是指機(jī)票購(gòu)買中已包括餐食費(fèi)嗎?
2、飛機(jī)餐有哪些食物
本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)什么情況下提供餐食》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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航空上提供餐食是指機(jī)票購(gòu)買中已包括餐食費(fèi)嗎?
航空上提供餐食是指機(jī)票購(gòu)買中已包括餐食費(fèi)。
早期的飛機(jī)餐通常以西式為主，但近年一些地區(qū)航空公司開始提供地區(qū)性的菜式，例如國(guó)泰航空供應(yīng)一些特色中菜。
在中長(zhǎng)途的航線，可能會(huì)有超過一頓飛機(jī)餐，由于時(shí)差關(guān)系，通常每餐會(huì)每隔5至6小時(shí)供應(yīng)，就算當(dāng)時(shí)的所在地并非用餐時(shí)間，亦可能在兩餐之間提供如杯面等食物。
在短程的航線，例如兩小時(shí)以內(nèi)的國(guó)內(nèi)或國(guó)際航線，則只供應(yīng)一些小食、點(diǎn)心或三文治及飲品。一些極短程的航線則更只有飲品提供。飛機(jī)餐的費(fèi)用一般已包含在機(jī)票價(jià)格里。
除餐食外，航空公司亦會(huì)提供軟性飲料例如汽水、果汁、茶等飲品，及酒精類飲品例如餐酒。部分航空公司的酒精類飲品需額外收費(fèi)。
擴(kuò)展資料
按照行業(yè)慣例，配餐標(biāo)準(zhǔn)大概為：飛行時(shí)間在一小時(shí)內(nèi)的航空餐為干點(diǎn)餐，有面包、燒餅或漢堡；飛行時(shí)間在兩小時(shí)以上，又正值飯點(diǎn)，飛機(jī)餐為正餐；若航程和飛行時(shí)段約兩小時(shí)，又正值飯點(diǎn)或在飯點(diǎn)之間，乘客也有可能獲得輕正餐或者點(diǎn)心餐。
在食材的選擇標(biāo)準(zhǔn)上，航空餐與地面餐飲也不太一樣。出于安全的考慮，飛機(jī)上吃的食物中不能有硬物，肉食要去骨的，魚肉不能帶有刺。
一般經(jīng)濟(jì)客位的飛機(jī)餐包括一包如花生之類的餐前小食，正餐以餐盤盛載，由空中服務(wù)員一次分發(fā)予乘客。一般包括頭盤或沙律，以肉類例如?；螂u肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會(huì)以冰淇淋作甜品。餐后會(huì)供應(yīng)咖啡或茶。
參考資料來源：百度百科-飛機(jī)餐
飛機(jī)餐有哪些食物
按照航空公司的慣例來說，配餐標(biāo)準(zhǔn)為：飛機(jī)飛行時(shí)間在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)為干點(diǎn)餐，提供的食物有：面包、燒餅或漢堡等等；飛機(jī)飛行時(shí)間為兩小時(shí)以上，達(dá)到了飯點(diǎn)的時(shí)間，就會(huì)提供正餐（即便當(dāng)、餐食）給乘客。若飛機(jī)飛行時(shí)間為兩小時(shí)左右，又正好到了飯點(diǎn)時(shí)間，可能就有正餐和點(diǎn)心餐兩種餐食。
飛機(jī)上也會(huì)提供一下當(dāng)?shù)睾娇盏奶厣褪?，比如四川航空來說，就會(huì)提供一些四川當(dāng)?shù)氐拿朗场２煌貐^(qū)，餐食的甜辣程度也是不一樣的，這個(gè)會(huì)有餐務(wù)人員進(jìn)行設(shè)計(jì)餐譜。
飛機(jī)上的餐食跟地面的餐食不同，為了安全考慮，帶有骨頭的食物以及果核堅(jiān)硬食物是不能供應(yīng)的，還有氣味比較重的食物，例如大蒜、韭菜、洋蔥等食物，也不會(huì)進(jìn)行提供。
對(duì)于肉類食物來說，一般都會(huì)先進(jìn)行加工去除掉骨頭，這樣是可以上飛機(jī)餐里面吃到的，大家也不用擔(dān)心吃不到肉類食物。
飛機(jī)餐小食提供什么
飛機(jī)餐小食提供蠶豆、餅干還有花生酥等，正餐一般包括頭盤或沙律，以肉類例如牛或雞肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會(huì)以冰淇淋作甜品，餐后會(huì)供應(yīng)咖啡或茶。
頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，餐前小食亦是花生之類，頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。
《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機(jī)“盒飯”的保質(zhì)期以小時(shí)計(jì)算，從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時(shí)，冷餐不得超過24小時(shí)。其中，熱食生產(chǎn)完畢后，必須在4小時(shí)內(nèi)強(qiáng)制降溫至10℃以下。隨后，在4℃-10℃的低溫環(huán)境下保存2小時(shí)。
關(guān)于《飛機(jī)什么情況下提供餐食》的介紹到此就結(jié)束了。
