【簡介：】本篇文章給大家談談《飛機餐 素食》對應的知識點，希望對各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、西方素食是什么意思
2、客人要訂素食既話點算
3、航空公司西方素餐和西方素食
本篇文章給大家談談《飛機餐 素食》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、西方素食是什么意思
- 2、客人要訂素食既話點算
- 3、航空公司西方素餐和西方素食
- 4、飛機餐哪家強？
西方素食是什么意思
飛機上常見素食餐種類及編碼如下：
嚴格素食者可選用以下這些：
西方嚴格素食（VGML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，西式烹調。
東方嚴格素食（VOML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，中式烹調。
耆那素食（VJML）：耆那教徒適用，印度烹調且口味通常為辛辣，不含各種肉類、海鮮及蛋奶，無洋蔥、大蒜、姜、菌菇及根菜類。
生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分簡單烹飪食物。
水果餐（FPML）：只有新鮮的水果，水果量比較少，吃完一會兒就會餓的，所以除非大家在節(jié)食，謹慎點水果餐哦。
非嚴格素食者可以選擇以下餐種：
西方蛋奶素食（VLML）：不含有各種肉類及海鮮，但含有蛋奶制品，西式烹調。
東方\亞洲素食（AVML）：不含有各種肉類及海鮮，可能含有蛋奶制品，中式烹飪。
印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
客人要訂素食既話點算
你要問清楚對方是屬于哪一種素食，因為飛機餐的素食有幾個種類，包括含蛋奶之西方素(VLML)、不含蛋奶之嚴格凈素(VGML)、亞洲（東方）素 (AVML)、印度素(IVG)等。
西式素食(western vegetarian)：亦稱為蛋奶素食，這類素食餐不含肉類和海鮮，但可含乳制品，如牛油、起司(cheese)、牛奶及雞蛋，以沙拉代替主食，通常以水果代替甜點，以人造乳瑪琳(magarine)代替牛油(butter)。
亞洲（東方）素食(oriental or Chinese vegetarian)：以中式制備及烹調為主的亞洲素食，主食換成了典型的東方蔬菜，烹調中不含肉類、海鮮，也不用蛋、奶、大蒜、洋蔥、蜂蜜、酵母或辛 辣品調制食物；同樣以水果代替甜點，以人造乳瑪琳(magarine)代替牛油(butter)。
香辣口味的印度素食(Indian vegetarian)：印度餐的特殊點就是它香辣口味的獨特香料，其中咖哩更是遠近馳名，大部分機上印度料理都是用咖哩煮燴，以印度話來說咖哩是「醬」 的意思，這是綜合各種印度辛辣香料所制作的料理品；嚴格凈素不含肉類、魚類、蛋或乳制品。印度抓餅、咖哩等都是常見的選擇。
嚴格凈素(VGML)有幾種，基本上是原本的素食再嚴格一些；比如印度嚴格凈素就除了不含蛋、奶之外，就連根莖食物（蘿卜、蕃薯）也沒有，不吃一切陽光照耀不到的食材。而西方嚴格凈素則是拒絕一切乳制品及蛋類。
另外還有一些其他素食種類如禪食（生食）等，我朋友就曾經(jīng)訂錯了禪食餐，整個飯盒里面只有一些燈籠椒、小番茄等，最后餓得不得了只好跟空姐要幾個面包來吃。
不同航空公司提供的素食餐可能都不一樣，所以最好事先問清楚。
上面介紹的只是常見的分類，真正飛機餐的素食分類可多了，可以參考這個圖表：
看了是否有點暈眩？哈哈！
其實只要清楚什么東西不吃，再直接告訴航空公司就可以了，希望我找到的資料對你有所幫助。
航空公司西方素餐和西方素食
飛機上常見素食餐種類及編碼如下：
嚴格素食者可選用以下這些：
西方嚴格素食（VGML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，西式烹調。
東方嚴格素食（VOML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，中式烹調。
耆那素食（VJML）：耆那教徒適用，印度烹調且口味通常為辛辣，不含各種肉類、海鮮及蛋奶，無洋蔥、大蒜、姜、菌菇及根菜類。
生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分簡單烹飪食物。
水果餐（FPML）：只有新鮮的水果，水果量比較少，吃完一會兒就會餓的，所以除非大家在節(jié)食，謹慎點水果餐哦。
非嚴格素食者可以選擇以下餐種：
西方蛋奶素食（VLML）：不含有各種肉類及海鮮，但含有蛋奶制品，西式烹調。
東方\亞洲素食（AVML）：不含有各種肉類及海鮮，可能含有蛋奶制品，中式烹飪。
印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
飛機餐哪家強？
對于吃貨來說漫漫旅途最開心的事情，就是有美味的飛機餐吃啦~不過眾所周知各個航空公司提供的飛機餐都大不相同，搜集了網(wǎng)友的意見，評選出了全球最好吃的飛機餐，看看有沒有你吃過的？
新加坡航空
關于新加坡航空的餐食，很贊的一點就是并非有特殊餐需求的客人也可以提前預定餐食，在Nikos Loukas看來，商務餐的烤菲力牛扒配蔥頭龍蒿汁、烤南瓜和四季豆就是他個人最愛的選擇之一，出品真的可以和高級餐廳媲美了。
川航飛機餐
有網(wǎng)友評論說：川航是讓你從上飛機吃到下飛機，餓著扶著墻上飛機啊，撐著扶著墻下飛機。說道川航的串串香和烤玉米，小編我最有發(fā)言權了。有一次回重慶，川航。也是起飛15分鐘左右，空姐就開始發(fā)餐。因為早就耳聞川航飛機餐的大名，于是我還是餓著肚子上的飛機，結果是飛航確實沒有讓我失望。
泰國航空
美味又環(huán)保之泰國航空。泰航空姐漂亮，她們總是身著艷麗多姿的民族服飾，微笑著提供令人愉悅的“亞洲式”服務。泰航的餐飲也享有非常高的美譽，曾被評選為最美味的經(jīng)濟艙飛機餐。菜單上冬陰功湯、咖哩雞、椰子蛋糕等泰式餐食小吃自是不能少，中沙律和甜點最受歡迎。
ANA全日航空
做事嚴謹?shù)膽B(tài)度就知道他們的飛機餐不會差，與ANA航空的飛機餐相比我更喜歡他們提供的飲品，因為有我最愛喝的牛肉湯！
新加坡航空
這份西式純素餐，有中東小米、茄汁燉菜、番茄味的炒蔬菜、水果、沙拉、面包、旺旺雪餅，比葷食餐還要好吃呢～但我超級好奇，為什么大多數(shù)飛機餐都會有旺旺雪餅？印度素食，是非常正宗的印度餐哦，吃出了印度的辣味，配的也是印度的細長米和超級甜的素食點心。
關于《飛機餐 素食》的介紹到此就結束了。
